Ritme 2021
Vino tinto del Priorat. Coupage de Garnacha Tinta y Cariñena con una crianza de 10 meses en barricas de roble francés.
Detalles
Ritme 2021
El vino Ritme está elaborado por la bodega Acústic Celler, propiedad de Albert Jané, joven enólogo que busca la máxima expresión del característico terruño de la DOQ Priorat.
Coupage de Garnacha Tinta de viñas viejas (55%) y de Cariñena (45%) de viñas de unos 40 años plantadas en distintas zonas del Priorat. Todas ellas plantadas en los característicos suelos de llicorella (pizarra).
Vendimia manual. Después de una larga maceración durante unas dos semanas, el vino tinto Ritme 2021 reposó durante 10 meses en barricas de roble francés con un ligero tostado.
Para conservar todo su carácter, este vino tinto crianza se embotella sin clarificar ni filtrar.
Recomendamos decantar este vino tinto del Priorat unos 30 minutos antes de servir.
| A la vista | El vino tinto Ritme presenta un intenso color cereza con bordes violáceos. Este vino tinto crianza del Priorat forma abundante lágrima que tinta la copa. |
|---|---|
| En nariz | Intensa expresión aromática. Este vino de Garnacha y Cariñena huele a arándanos y moras maduras con notas florales de violetas, toques especiados y frescos balsámicos. Agradable fondo de tostados y piedra seca. |
| En boca | Agradable entrada, con una sabrosa intensidad. Este tinto de la bodega Acústic Celler tiene un recorrido sedoso, con la fruta jugosa y fresca gracias a los mentolados. Especial y agradable carácter mineral. Acidez muy equilibrada y taninos sabrosos. Largo final afrutado con recuerdos de monte bajo mediterráneo. |
| Nuestra opinión personal | El vino Ritme 2021 del Priorat nos muestra una cara del Priorat muy pura, muy expresiva. |
| OTRAS AÑADAS | Ritme 2020: 91 puntos Enterwine. 91 puntos Parker. 92 puntos Peñín. Ritme 2019: 92 puntos Enterwine. Ritme 2018: 92 puntos Enterwine. 90 puntos Parker. 93 puntos en la Guia Peñín. 91 puntos en la Guia de Vinos Gourmets 2021. Ritme 2017: 92 puntos Enterwine. 91 puntos Parker. 92 puntos en la Guia Peñín. Ritme 2014: Obtuvo 90 puntos Parker, 91 puntos en la Guía Peñín y 92 en la puntuación Enterwine. Ritme 2013: 90 puntos Parker y 92 puntos Peñín. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 15 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 10 |
| Puntuación Peñin | 92 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta 55%, Cariñena 45%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carne de Buey, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Pescado azul, Quesos de oveja, Risotto, Setas, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Alegre y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar |
| Uvas Tintas | Cariñena, Garnacha Tinta |
