Roig d'El Camp Vell 2024
Detalles
Roig d'El Camp Vell 2024
El vino Roig d'El Camp Vell -nuevo nombre de Ianvs 2- está elaborado por Ianvs Vins, el proyecto personal de Rubén Talaván y Sascha Koch, profesionales con amplia experiencia en el sector vinícola.
Este vino tinto de mínima intervención es un coupage de Garnacha (70%) y Monastrell (30%) procedente del viñedo El Camp Vell, pequeña parcela de suelos pizarrosos plantada hace 40 años en Mollet de Perelada, Girona.
Cabe señalar que esta combinación, frecuente en el sur de Francia, es muy poco habitual en Cataluña.
Las uvas fueron vendimiadas el 23 de agosto, tras lo cual fermentaron espontáneamente en depósitos de acero inoxidable con un 20% del raspón.
Completado el proceso, el vino tinto Roig d'El Camp Vell 2024 reposó unos meses en los depósitos. Fue embotellado el día 13 de marzo de 2025.
Este este vino tinto joven destaca por su contenido alcohólico moderado, su atractiva presentación y su bajo contenido en sulfitos (<10 mg/litro).
Producción limitadísima. Menos de 600 botellas.
| A la vista | El vino Roig d'El Camp Vell es de color picota oscuro con reflejos rojizos. Este vino tinto joven del Empordà forma una lágrima fina. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Garnacha y Monastrell combina las notas mentoladas con recuerdos de cerezas, hoja de fresa y violetas, matizados por un toque de hierbas aromáticas y un fondo rocoso. Nariz original, compleja y sugestiva. |
| En boca | Este vino de Ianvs Vins es ágil y estructurado, con acidez vibrante, fruta roja crujiente, un matiz floral y herbáceo y un final persistente con un recuerdo de eucaliptus y una nota mineral rocosa. |
| Nuestra opinión personal | El vino Roig d'El Camp Vell 2024 es un tinto seductor y fino, cuyo estilo recuerda los vinos naturales del sur de Francia. |
| OTRAS AÑADAS | Ianvs 2: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Empordà |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12,6 |
| Temperatura de servicio | 14-16 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Joven |
| Tipo de crianza | meses en depósito |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta, Monastrell. |
| Maridajes | Arroces de carne, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Huevos, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Patés, Pollo asado, Quesos semicurados, Sólo, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco |
| Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Reunión de colegas, Tapeo |
| Uvas Tintas | Garnacha Tinta, Monastrell |
