Tombú 2025
Vino rosado de Castilla y León. Monovarietal de Prieto Picudo con 3 meses de crianza sobre lías en depósitos.
Detalles
Tombú 2025
Nueva añada del vino Tombú, un rosado de Castilla y León que nace de un viñedo plantado en 1920.
Elaborado por la bodega Dominio de Tares este original vino rosado joven es un monovarietal de Prieto Picudo, variedad autóctona muy escasa.
Vendimia a mano en pequeñas cajas. Los racimos seleccionados se prensan suavemente y pasan a depósitos de acero inoxidable, donde fermentan con levaduras autóctonas.
Al finalizar, el vino rosado Tombú 2025 permanece con sus lías en los depósitos durante 3 meses.
Este vino rosado joven de Prieto Picudo es fresco y sabroso. Ideal con tapas y cocina especiada.
| A la vista | El vino rosado Tombú presenta un llamativo color salmón con ribete acerado. Este vino rosado de Castilla y León tiene un aspecto limpio y brillante. |
|---|---|
| En nariz | Este vino rosado de Prieto Picudo se expresa con aromas de frutas rojas maduras, con aromas florales, matices vegetales, frescos toques cítricos y un cremoso fondo láctico. |
| En boca | La entrada de este vino rosado de la bodega Dominio de Tares es agradable y fresca, con un paso por boca amplio y estructurado. Muy sabroso, con mucha fruta roja muy jugosa con frescos toques cítricos y una acidez refrescante. Fondo ligeramente amargo que invita a más. |
| Nuestra opinión personal | Muy sabroso y fresco. El vino Tombú 2025 es excelente con arroces, pastas, pizzas y verduras. |
| OTRAS AÑADAS | Tombú 2024: 89 puntos Enterwine. Tombú 2023: 91 puntos Enterwine. Tombú 2022: 93 puntos Enterwine. Tombú 2021: 93 puntos Enterwine. Tombú 2020: 93 puntos Enterwine. Tombú 2019: 92 puntos Enterwine. Tombú 2018: 91 puntos Enterwine. Mejor Vino Rosado de España en la guía Gourmets 2019. Tombú 2016: 91 puntos Enterwine. Tombú 2015: 91 puntos Enterwine. Tombú 2014: Obtuvo 87 puntos en la Guía Peñín. |
| Añada | 2025 |
| Tipo de vino | Rosado |
| D.O. | VT Castilla y León |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servicio | 9-11 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Sobre lías |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 3 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Mono-Varietal | Prieto Picudo |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Caldereta, Carnes blancas a la parrilla, Cocina oriental, Embutidos, Ensaladas poco condimentadas, Pastas con salsa de carne, Patés, Steak Tartare, Sushi |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
| Uvas Tintas | Prieto Picudo |
