El vino Leione es el nuevo vino tinto de Prieto Picudo de la bodega Dominio de Tares, un vino que continúa con el claro objetivo de esta bodega en dar a conocer la personalidad de esta variedad autóctona de la zona de León y Zamora, en la denominación VT Castilla y León.

De viñedos casi centenarios, plantados en 1920 en Pajares de Los Oteros, en suelos de arcilla con gravas de río a unos 850 metros de altitud.

Vendimiadas a mano a finales del mes de septiembre, las uvas se seleccionan al llegar a la bodega y son despalilladas sin estrujar. Fermentación espontánea con levaduras naturales en depósitos de acero inoxidable con dos remontados al día. Seguidamente, fermentación maloláctica en barricas de roble francés donde este vino de Castilla y León reposa durante unos 4-6 meses.

Finalizada la crianza en barrica y después de un ligero filtrado, el vino tinto Leione 2023 reposa unos 12 meses en la botella.

Un vino tinto con crianza que nos puede acompañar en numerosas ocasiones. Tanto en un tapeo, con una buena tabla de embutidos y quesos, arroces de carne o platos de cuchara.

Recomendamos abrir unos minutos antes de servir. Este vino tinto de Prieto Picudo se ha de consumir un poco fresco, a unos 14ºC.