Venus La Universal 2022
Vino tinto ecológico del Montsant. Coupage de viñas viejas de Garnacha y Cariñena con una crianza de 36 meses en fudres de roble y depósitos de cemento.
Detalles
Venus La Universal 2022
Ecológico
Según Sara Pérez y René Barbier, sus creadores, el vino Venus La Universal es un tributo al misterio de la feminidad.
Este tinto crianza de la bodega Venus La Universal se elabora a partir de las variedades autóctonas Garnacha Tinta y Cariñena, plantadas en pequeñas parcelas de viñas viejas en la DO Montsant, trabajadas con técnicas de agricultura ecológica.
Vendimia manual. Las dos variedades se vinifican juntas. Después de una maceración en frío, este vino tinto del Montsant fermentó con levaduras autóctonas en tinas de madera.
Finalizadas las fermentaciones, el vino tinto Venus La Universal 2022 hizo una crianza de 36 meses en fudres de roble y depósitos de cemento.
Para disfrutar mejor de este gran vino tinto ecológico, recomendamos decantarlo 1 hora antes de servir.
Producción limitada.
| A la vista | El vino tinto Venus La Universal presenta un bonito color cereza picota con ribete violáceo. Muy brillante y limpio, este vino tinto ecológico del Montsant forma lágrimas coloreadas en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Intensos aromas balsámicos con fruta del bosque madura, arándanos, grosellas, moras y casís, con ligeros toques terrosos y herbáceos. En este coupage de Garnacha y Cariñena apreciamos ligeros aromas especiados, canela, nuez moscada y ligeros toque de cardamomo. Fondo mineral y mentolado, con recuerdos de café recién molido y sotobosque mediterráneo. |
| En boca | Tiene una entrada en boca seductora y estilizada, con un paso jugoso, amplio y sabroso. Perfecto equilibrio entre la acidez, la tanicidad y el alcohol. Este vino tinto de la bodega Venus La Universal es muy persistente, con recuerdos de fruta roja madura, especias, regaliz y chocolate dulce, con un final vibrante y mineral. |
| Nuestra opinión personal | El vino Venus La Universal 2022 es un tinto misterioso, seductor y muy especial. |
| OTRAS AÑADAS | Venus La Universal 2021: 96 puntos Parker. 92 puntos J. Suckling. Venus La Universal 2020: 94 puntos Enterwine. 94+ puntos Parker. Venus La Universal 2019: 94 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. Venus La Universal 2018: 94 puntos Enterwine. 95 puntos Parker. Venus La Universal 2017: 94 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. Venus La Universal 2016: 94 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. Venus La Universal 2015: 94 puntos Enterwine. Venus La Universal 2014: 93 puntos Enterwine. Igual puntuación Parker y en la guía Peñín. Venus La Universal 2013: 94 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. Venus La Universal 2012: 93 puntos Parker y 94 puntos Enterwine. Venus La Universal 2010: Tanto R. Parker como la Guía Peñín le otorgaron 94 puntos. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 36 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 94 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta, Cariñena. |
| Maridajes | Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Chocolate, Civet, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Pato, Platos especiados, Steak Tartare |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
| Uvas Tintas | Cariñena, Garnacha Tinta |
