No teniu articles a la cistella de la compra.
Clàssic Penedès AT Roca Pedregar 2017
Vi escumós rosat ecològic Clàssic Penedès. Cupatge de Garnatxa i Macabeu amb 7 mesos de criança en bóta i 30 mesos en ampolla.
92
92
Disponibilitat: En existència
23,85 €
Descripció del producte
Detalls
Elaborat pel celler AT Roca, l'escumós rosat AT Roca Pedregar és un cupatge de Garnatxa, junt amb una petita part de Macabeu, pertanyent a la denominació Clàssic Penedès.
El raïm prové exclusivament de la Vinya del Pedregar, que dóna nom a aquest escumós rosat. Plantats en sòls argilo-calcaris, els ceps, de més de 35 anys d'edat, es conreen seguint els principis de l'agricultura ecològica.
Cada varietat es va vinificar per separat de manera tradicional. Un cop fet el cupatge, l'escumós rosat AT Roca Pedregar 2017 es va criar durant 7 mesos en bótes de roure abans de l'embotellat. Tot seguit, aquest escumós ecològic rosat va reposar un mínim de 30 mesos abans del degollat.
Fresc i saborós, aquest escumós rosat Brut Nature del Penedès és molt versàtil, i es pot maridar amb plats molt diversos.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | L'escumós AT Roca Pedregar és de color ull de perdiu pàl·lid, net i brillant. Aquest escumós ecològic Clàssic Penedès forma una bombolla fina. |
|---|---|
| Al nas | Intens i complex, aquest escumós de Garnatxa i Macabeu suggereix aromes de maduixetes i cítrics, amb records de mantega i llevats, i una nota d'herbes aromàtiques. |
| A la boca | Fresc i saborós, amb un paladar sedós, una gran integració del carbònic i una acidesa magnífica. Aquest escumós rosat del celler AT Roca té un regust llarg i cremós, amb un punt mineral i afruitat. |
| La nostra opinió personal | Expressiu i sofisticat, l'escumós AT Roca Pedregar 2017 és ideal per a prendre sol, d'aperitiu. Excel·lent, a més a més, amb cuina oriental. |
| ALTRES ANYADES | AT Roca Pedregar 2016: 92 punts Enterwine. 91 punts Parker. |
| Anyada | 2017 |
| Tipus d'escumós | Brut Nature rosat |
| DO | Clàssic Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Ecològics | Si |
| Nº de mesos en ampolla | 30 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha 85%, Macabeo 15%. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Combina amb tot tipus de plats, Entrants suaus, Estofats, Fumats, Patés, Pernil d'ànec, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Rostits, Steak Tartare |
| Gustos | Afruitat i fresc, Bombolla fina i fresc, Complex i elegant |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, Per a les postres, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
deliciós
Quin vi més fi i refinat! Orgullosa dels escumosos del país!
Opinat per
(publicat a 2 juny de 2021)
Escriu la teva opinió
