No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Bàrbara Forés Coma d'En Pou 2021
Vi negre ecològic de la Terra alta. Cupatge de Garnatxa Negra, Garnatxa Peluda i Garnatxa Grisa envellit durant 16 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 16 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Cellers: Celler Bàrbara Forés
93
93
Disponibilitat: En existència
25,60 €
Descripció del producte
Detalls
Nova anyada de Bàrbara Forés Coma d'en Pou del Celler Bàrbara Forés amb certificació ecològica .
L'anyada 2021 d'aquest vi negre criança és un cupatge molt original de tres tipus de Garnatxa: Garnatxa Negra, Garnatxa Peluda i Garnatxa Roja.
El raïm prové d'una finca de 10 ha situada a prop de Gandesa, al cor de la DO Terra Alta, en la qual les vinyes es barregen amb oliveres, alzines i garriga mediterrània. Els sòls estan formats per calç i roca erosionada.
Verema manual. Primer de tot, el raïm, parcialment desrapat, va macerar en fred durant 13 dies en dipòsits d'acer inoxidable. Després va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable i en bótes obertes.
La criança del vi negre Bàrbara Forés Coma d'En Pou 2021 es va fer en bótes de 500 litres de roure francès i va durar 16 mesos.
Decanteu aquest vi negre de la Terra Alta una hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Bàrbara Forés Coma d'en Pou és de color cirera brillant amb les vores morades. Aquest vi negre ecològic de Terra Alta forma una llàgrima marcada i visiblement acolorida. |
|---|---|
| Al nas | Complex i molt personal, aquest cupatge de Garnatxa Negra, Garnatxa Peluda i Garnatxa Roja presenta totes les formes de la fruita vermella, des de maduixes madures a cireres àcides, passant per gerds i groselles. Hi ha subtils records especiats, i fines notes de garriga mediterrània amb un fons mineral. |
| A la boca | Aquest vi del Celler Bàrbara Forés té tremp, frescor i una acidesa de primera. Records de garriga mediterrània, cacau, fruita vermella i espècies. Molt expressiu i amb notable potencial de millora en ampolla, amb uns tanins saborosos i un final llarg, molt mediterrani i ple de caràcter mineral. |
| La nostra opinió personal | Des del cor de la Terra Alta ens arriba el vi Bàrbara Forés Coma d'en Pou 2021. Més autèntic i seductor que mai. |
| ALTRES ANYADES | Bàrbara Forés Coma d'en Pou 2019: 93 punts Enterwine. Bàrbara Forés Coma d'en Pou 2018: 93 punts Enterwine. Bàrbara Forés Coma d'en Pou 2016: 93 punts Enterwine. Bàrbara Forés Coma d'en Pou 2015: 92 punts Enterwine. Bàrbara Forés Coma d'En Pou 2012: 92 punts Enterwine. Guia de Vins de Catalunya (tast a cegues) 2016: 9,60/10 punts. Bàrbara Forés Coma d'En Pou 2011: 91 punts Peñín. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 40-60 minuts abans de servir |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 16 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Altres guies | Tim Atkin: 93 puntos. |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta, Garnacha Peluda, Garnacha Roja. |
| Maridatges | Aus, Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Civet, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges d'ovella, Pernil ibèric de gla, Rostits, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
de la coma
Això és cosa fina nois. Molt fruita, amb la fusta molt ben posada. Molt autèntic i terraltí
Opinat per
(publicat a 26 juliol de 2018)
Escriu la teva opinió
