Vi Negre Cigonyes Tinto 2022
Disponibilitat: En existència
A la DO Empordà, on neix el vi negre Cigonyes Tinto, el clima és mediterrani, amb una influència del vent de Tramuntana. En aquest entorn, el celler Castillo de Perelada està fent una tasca de repoblació de cigonyes, d'aquí el nom del vi.
Cupatge de 48% Syrah, 42% Garnatxa i 10% Merlot, la verema d'aquest vi negre de L'Empordà es va fer a mà hores de poca llum solar. Un cop al celler, el raïm es va desrapar i trasbalsar a dipòsits d'acer inoxidable, on va macerar i fermentar a temperatura controlada.
Tot seguit, el vi Cigonyes Tinto 2022 es va trafegar a bótes de roure francès i americà de 2n any, on hi va fer una criança de 4 mesos.
Preneu-lo amb tapes i plats lleugers.
A la vista | El vi negre Cigonyes és de color violaci amb reflexos de color robí. Aquest vi negre jove amb criança té una llàgrima fina i poc tintada. |
---|---|
Al nas | Força expressiu, amb intenses aromes de fruits vermella i negra i fines notes de criança. Aquest cupatge de Syrah, Garnatxa i Merlot també recorda les flors i les herbes mediterrànies. |
A la boca | Aquest vi de Castillo de Perelada és amable, equilibrat, llarg i amb bona acidesa. Té un tacte sedós, amb records de fruita vermella i notes de criança en segon pla, equilibrades pels matisos vegetals. Final saborós. |
La nostra opinió personal | D'excel·lent relació qualitat-preu, aquest el vi Cigonyes Tinto 2022 és un vi que val la pena tenir sempre a mà. |
ALTRES ANYADES | Cigonyes Tinto 2020: 90 punts Enterwine. Cigonyes Tinto 2019: 90 punts Enterwine. Cigonyes Tinto 2018: 90 punts Enterwine. Cigonyes Tinto 2017: Garnatxa, Merlot i Syrah. 90 punts Enterwine. Cigonyes Tinto 2016: 89 punts Enterwine. Cigonyes Tinto 2013: Garnatxa (61%), Syrah (32%), Cabernet Sauvignon (5%) i Merlot (2%). Criança de 4 mesos. 88 punts Enterwine. |
Anyada | 2022 |
Tipus de vi | Negre |
D.O. | Empordà |
Capacitat | 75 cl |
Temperatura de servei | 15-17 graus |
S'ha de servir decantat? | 10 minuts abans de servir |
Envelliment | Bóta |
Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
nbre. de mesos en bóta | 3 |
Puntuació Enterwine | 90 |
Puntuació mitja | 90 |
Percentatge de Varietat | Syrah 48%, Garnacha Tinta 42%, Merlot 10%. |
Maridatges | Arrosos de carn, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Embotits, Formatges d'ovella, Hamburguesa de vedella contundent, Pastes amb salsa de carn, Patés, Verdures, Xai rostit |
Gustos | Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta |
Ocasió | Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics |