No teniu articles a la cistella de la compra.
Clos Lentiscus Blanc de Blancs Brut Nature
Escumós Brut Nature del Penedès. Monovarietal de Malvasia de Sitges amb 36 mesos de criança mínima.
Blanc de Blancs. 36 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Malvasia,
Cellers: Can Ramon Viticultors del Montgròs
P 88
90
89
Disponibilitat: En existència
9,80 €
Descripció del producte
Detalls
L'escumós Clos Lentiscus Blanc de Blancs Brut Nature és un monovarietal de Malvasia de Sitges, varietat autòctona del Penedès procedent de vinyes treballades amb criteris biodinàmics i plantades l'any 2004 a la Finca El Pou, al Parc Natural del Massís del Garraf, zona de sòls minerals.
El celler Clos Lentiscus-Can Ramón Viticultors del Montgròs va vinificar aquest escumós seguint el mètode tradicional. Després de fermentar amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada, aquest vi escumós del Garraf va ser embotellat.
Un cop completada la segona fermentació, Clos Lentiscus Blanc de Blancs Brut Nature va romandre a l'ampolla durant un mínim de 36 mesos més abans del desgorjat. No se li van afegir sucres ni licor d'expedició.
Aquest escumós brut nature és mineral i intens. Molt versàtil pel que fa als maridatges.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi escumós Clos Lentiscus Blanc de Blancs Brut Nature és de color daurat amb reflexos acerats. Aquest escumós brut nature de llarga criança forma bombolles fines. |
|---|---|
| Al nas | Molt varietal i expressiva, aquest Malvasia de Sitges recorda la fruita tropical i els cítrics, amb records herbacis i unes notes de reposteria i pa de pessic. |
| A la boca | Afruitat i vinós, aquest vi del celler Clos Lentiscus-Can Ramón Viticultors del Montgròs té una acidesa cítrica i esmolada, amb delicades notes de llevats, pastisseria i fruita blanca, una bombolla joganera i un final amb un puntet amargós. |
| La nostra opinió personal | Sofisticació a un preu d'allò més assequible, Clos Lentiscus Blanc de Blancs Brut Nature és ideal per a una vetllada informal. |
| Tipus d'escumós | Brut nature |
| DO | Altres denominacions |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Envelliment | Blanc de Blancs |
| Nº de mesos en ampolla | 36 |
| Puntuació Parker | 88 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 89 |
| Altres guies | Guia de Vins de Catalunya: 8,73 punts. |
| Mono-Varietal | Malvasia |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Boullabaise, Cuina oriental, Foie, Marisc cru, Peix blanc amb salsa, Risotto |
| Gustos | Afruitat i fresc, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
escumos mediterrani
Molt mediterrani, herbaci i cítric, amb l'acidesa típica de la Malvasia és la protagonista.
Opinat per
(publicat a 14 juliol de 2023)
Escriu la teva opinió
