No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Cune Imperial Gran Reserva 2016
Vi negre de Rioja. Cupatge de de Tempranillo, Graciano i Mazuela (Carinyena) amb una criança de 24 mesos en bóta i 36 mesos a l'ampolla.
Gran Reserva. 24 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
P 93
ñ 93
93
93
Disponibilitat: En existència
65,10 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
L'històric celler CVNE-Compañía Vinícola del Norte de España elabora Cune Imperial Gran Reserva amb una fidelitat a la tradició que converteix aquest vi en un gran clàssic de la La Rioja.
A més a més, en els darrers anys la reducció del període de criança en bóta ha fet que el aquest vi negre gran reserva sigui més elegant i fresc que mai.
El procés de vinificació, rigorós i tradicional, va començar amb una verema molt acurada. Ja al celler, els raïms de Tempranillo, Graciano i Mazuela van macerar en fred. La fermentació alcohòlica es va fer en tines de roure francès, mentre que la fermentació malolàctica i la criança de 24 mesos es van fer en bótes de roure francès i americà.
Passat aquest període, Cune Imperial Gran Reserva 2016 es va clarificar amb clara d'ou i es va embotellar. Finalment, va completar la criança reposant durant 36 mesos més en la centenària foscor del celler.
Decanteu aquest vi negre de La Rioja 1 hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | Molt net i brillant, Cune Imperial Gran Reserva és de color picota amb reflexos grana i rivets color teula. Aquest vi negre gran reserva forma una llàgrima fina i elegant. |
|---|---|
| Al nas | Delicat, profund, subtil. En aquest cupatge de Tempranillo, Graciano i Mazuela hi ha fruita negra en compota i delicades notes de criança: espècies i balsàmics, cacaus, toffee i un marcat record de regalèssia. També hi ha un pinzellada terrosa, i un record floral i mineral. |
| A la boca | Entrada suau i amable, que dóna pas a un llarg recorregut saborós i de textura sedosa. Aquest vi del celler CVNE és més viu del que podríem pensar tenint en compte l'edat. L'acidesa és viva, i la frescor, deliciosa. Saborosos tanins, ben integrats. Llarg final, amb un regust de torrats i fumats, barrejats amb fulles seques, fruits de bosc i records minerals. |
| La nostra opinió personal | Un vi que, sense perdre ni gota de caràcter, ha evolucionat cap a un perfil més fresc i elegant. Cune Imperial Gran Reserva 2016 combinarà molt bé amb pernil ibèric, formatges curats o plats de caça. |
| ALTRES ANYADES | Cune Imperial Gran Reserva 2014: 93 punts Enterwine. 94 punts Parker. Cune Imperial Gran Reserva 2012: 93 punts Enterwine. 95 punts Parker. 93 punts Peñín. Cune Imperial Gran Reserva 2011: 93 punts Enterwine. 93 punts Parker. 92 punts Peñín. Cune Imperial Gran Reserva 2009: 93 punts Enterwine. 93 punts Parker. 91 punts Peñín. Cune Imperial Gran Reserva 2008: 93 punts Peñín. Best Regional Trophy - Decanter World Wine Awards 2014. |
| Anyada | 2016 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 40-60 minuts abans de servir |
| Envelliment | Gran Reserva |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 24 |
| Puntuació Parker | 93 |
| Puntuació Peñin | 93 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Altres guies | Decanter WWA 2022: 89 punts i Medalla de Bronze. |
| Percentatge de Varietat | Tempranillo 85%, Graciano 10%, Mazuela 5%. |
| Maridatges | Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Civet, Formatge d'anyada, Formatges curats, Formatges d'ovella, Garrí, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Rostits, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca |
| Ocasió | En una ocasió especial, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
cvne
Fabulós, amb tot el que hom podria desitjar d'un vi de gamma alta. Fruita i criança perfectament equilibrades.
Opinat per
(publicat a 25 gener de 2021)
Escriu la teva opinió
