Cune Imperial Reserva 2019
Detalls
Cune Imperial Reserva 2019
Vegano
Us presentem la nova anyada del vi Cune Imperial Reserva, un gran clàssic de La Rioja elaborat pel celler Compañia Vinícola del Norte de España-CVNE, exponent de la tradició més pura i autèntica de la regió.
És un cupatge basat en el Tempranillo, junt amb un 15% de les varietats Graciano, Mazuela i Garnatxa. Veremat a mà i seleccionat a la vinya i al celler, el raïm va arribar en un magnífic estat, amb gran concentració natural d'aromes i color.
Vinificació tradicional en tines de roure de diferents mides, allargant les maceracions fins a aconseguir la coloració i estructura desitjada. La fermentació malolàctica d'aquest vi vegà es va fer en tines de ciment i roure, i la posterior criança es va fer en bótes de roure francès i americà.
Tot seguit, el vi Cune Imperial Reserva 2019 va reposar durant 24 mesos a les bótes. Finalment, va romandre 24 mesos més a l'ampolla després d'haver estat clarificat amb clara d'ou.
Decanteu aquest elegant vi negre reserva 1 hora abans de servir-lo.
Aquest elegant vi negre de La Rioja Alta gaudeix d'un gran prestigi internacional, més que justificat.
| A la vista | El vi negre Cune Imperial Reserva és de color cirera fosc amb reflexos vermells. Aquest vi negre reserva de La Rioja forma una fina llàgrima. |
|---|---|
| Al nas | A copa parada es poden apreciar intensos balsàmics, tabac i un record de cuir. A mesura que es va obrint, aquest cupatge de Tempranillo, Graciano, Garnatxa i Mazuela mostra aromes de fruita negra, ben madura i concentrada, que es barregen amb els torrats cremosos, cacaus i mentolats. Intens fons de regalèssia. |
| A la boca | Entrada envoltant i àmplia, amb un recorregut sedós i saborós, una fruita viva i expressiva i una fresca regalèssia de fons. Aquest vi negre de CVNE Compañía Vinícola del Norte de España té uns tanins rodons i saborosos i una acidesa elegant i viva. Final llarg i persistent final, amb records de fruita i un punt torrat. |
| La nostra opinió personal | Elegància i tradició són les paraules que millor defineixen el gran vi Cune Imperial Reserva 2019. |
| ALTRES ANYADES | Cune Imperial Reserva 2018: 93 punts Enterwine. 94 punts Parker. 93 punts Guía Peñín. Wine Spectator: 91 punts. Cune Imperial Reserva 2017: 93 punts Enterwine. 95 punts T. Atkin. 93 punts J. Suckling. Cune Imperial Reserva 2016: 93 punts Enterwine. 93 punts Parker. 93 punts en la Guía Peñín. 96 punts J. Suckling. 93 punts T. Atkin. Cune Imperial Reserva 2015: 92 punts Enterwine. Tim Atkin li va concedir 96 punts i el va escollir Millor Vi de l'Any. 95 punts James Suckling. 93 punts Parker. 93 punts Peñín. Cune Imperial Reserva 2014: 92 punts Enterwine. 92 punts Parker. 93 punts Peñín. Cune Imperial Reserva 2011: 92 punts Enterwine. 92 punts Guía Peñín. 91 punts Parker. Cune Imperial Reserva 2010: 92 punts Parker. 90 punts Peñín. Cune Imperial Reserva 2009: 92 punts Parker. 92 punts Guía de Vinos Peñín. La revista Wine & Spirits i va concedir 93 punts. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 40-60 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Reserva |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 24 |
| Puntuació Parker | 94 |
| Puntuació Peñin | 93 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Altres guies | James Suckling 95 punts. Guía Gourmet 96 punts. Tim Atkin 94 punts. |
| Percentatge de Varietat | Tempranillo 85%, Graciano, Mazuela, Garnacha. |
| Maridatges | Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Calereta, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Civet, Estofats, Formatges d'ovella, Graellada de verdures, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís |
| Raïms negres | Garnacha Tinta, Graciano, Mazuela, Tempranillo |
