Enate Chardonnay 234 2025
Vi blanc jove de Somontano. Monovarietal de Chardonnay vinificat en dipòsits d'acer inoxidable.
Detalls
Enate Chardonnay 234 2025
El vi Enate Chardonnay 234 s'elabora amb raïm provinent d'una sola vinya, la nº 234, que dóna noma al vi. Com totes les del celler, és a la província d'Osca, a la DO Somontano.
L'origen d'aquest vi monovarietal de Chardonnay són ceps d'uns 35 anys. La verema es va fer de nit i a mà. Un cop a les instal·lacions del celler Enate, el raïm va ser escuat, lleugerament espremut, i macerat durant 5 hores. Passat aquest període de temps, el most net va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable amb llevats seleccionats a temperatura controlada.
En acabar, el vi blanc Enate Chardonnay 234 2025 va ser clarificat i estabilitzat abans de ser embotellat.
L'etiqueta d'aquest vi blanc jove és obra del pintor Pepe Cerdá.
| A la vista | El vi blanc Enate 234 Chardonnay és de color groc pàl·lid amb reflexos grisos i verdosos. Aquest vi blanc del Somontano és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Aromes de poma verda, préssec dolç madur i fruita tropical, com la pinya i la fruita de la passió. En aquest monovarietal de Chardonnay, la fruita està matisada per lleugers tocs herbacis, fonoll i notes de menta i farigola. Subtil fons mineral. |
| A la boca | Entrada fresca i agradable. Aquest Chardonnay d'Enate té un pas ampli, untuós i franc, amb una acidesa fresca i viva. El final recorda la poma, el préssec i les herbes aromàtiques. |
| La nostra opinió personal | El vi blanc Enate Chardonnay 234 2025 de Somontano és un valor segur. Refrescant i molt agradable. |
| ALTRES ANYADES | Enate Chardonnay 234 2024: 90 punts Enterwine. 90 punts Peñín. Enate Chardonnay 234 2023: 91 punts Enterwine. Enate Chardonnay 234 2022: 91 punts Enterwine. Enate Chardonnay 234 2021: 91 punts Enterwine. Enate Chardonnay 234 2020: 91 punts Enterwine. Enate Chardonnay 234 2019: 91 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Enate Chardonnay 234 2018: 91 punts Enterwine. 91 punts en la Guía Peñín. Enate Chardonnay 234 2017: 91 punts Enterwine. 90 punts Peñín. Enate Chardonnay 234 2016: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Somontano |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 9-11 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Mono-Varietal | Chardonnay |
| Maridatges | Aperitius, Arrossos caldosos, Carns blanques amb salsa, Cuina oriental, Entrants suaus, Formatges de pasta suaus, Formatges semicurats, Fumats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Risotto, Sushi, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
