No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Figuero Noble 2017
Vi negre reserva de Ribera del Duero. Monovarietal de Tempranillo de vinyes velles envellit durant 21 mesos en bótes de roure francès i durant 12 mesos a l'ampolla.
Reserva. 21 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Varietats: Tempranillo,
Cellers: Bodegas y Viñedos García Figuero
95
95
Disponibilitat: En existència
61,90 €
Descripció del producte
Detalls
Escàs i exclusiu, gran exemple dels vins de gamma alta de Ribera de Duero, Figuero Noble només pot ser qualificat d'excepcional.
Aquest gran vi negre reserva és un monovarietal de Tempranillo, la varietat reina de la regió, provinent de vinyes velles de més de 70 anys amb una producció baixíssima.
La verema es va fer a mà, tractant el raïm amb la màxima cura. Un cop al celler Bodegas y Viñedos García Figuero, els gotims van ser desgranats i trasbalsats per gravetat mitjançant un sistema de petites grues (OVIs). El vi va macerar en fred durant un parell de dies i després va fermentar de manera espontània a temperatura controlada (29ºC), amb remuntades manuals.
Seguidament, Figuero Noble 2017 va romandre en contacte amb les mares durant 20 dies, i després va fer la fermentació malolàctica. Tot seguit, va passar a bótes de roure francès, on hi va fer una criança de 21 mesos. En acabar, va ser embotellat i va reposar durant 12 mesos més al celler abans de ser comercialitzat.
Decanteu aquest gran vi negre de Ribera del Duero, pel cap baix, 1 hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Figuero Noble és de colo porpra amb rivet cardenalici i capa alta. Aquest vi negre reserva és molt brillant i dens. |
|---|---|
| Al nas | Intens conjunt aromàtic, profund, cisellat. Mostra un perfecte equilibri entre fruita i fusta. El comportament en copa és canviant, riquíssim, ple de sorpreses. Ampli ventall d'aromes. Aquest Tempranillo de vinyes velles comença amb fruita madura amb balsàmics i subtils torrats i va evolucionant cap a fruites compota, flors seques, minerals, torrefactes, cafè, xocolata negra, regalèssia cedre i una multitud d'aromes florals i terrosos. |
| A la boca | Explosiu de bon començament, la puresa i la concentració de la fruita ens deixa bocabadats. Aquest vi de Bodegas y Viñedos García Figuero té un pas ampli, cremós, complex i carnós. Tanins madurs i elegants, excepcional acidesa i textura de filigrana, detallada, precisa. Aquest vi de Ribera del Duero és llarguíssim i persistent, amb un retorn aromàtic de fruita negra, fusta de cedre, mineralitat i espècies. |
| La nostra opinió personal | Un vi de primer nivell, Figuero Noble 2017 pot esdevenir, en els propers anys, un vi realment excepcional. Acompanyeu-lo de carns vermelles de categoria. |
| ALTRES ANYADES | Figuero Noble 2015: 95 punts Enterwine. Figuero Noble 2014: 94 punts Enterwine. Figuero Noble 2012: 94 punts Enterwine. Figuero Noble 2010: 94 punts Enterwine. Figuero Noble 2009: 92 punts Tanzer. 92 punts Wine Enthusiast. Medalla de Bronze - International Wine Challenge 2013. 89 punts Parker i 88 punts a la Guía Peñín. 95 punts a la Guía de Vinos ABC. |
| Anyada | 2017 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Envelliment | Reserva |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 21 |
| Puntuació Enterwine | 95 |
| Puntuació mitja | 95 |
| Altres guies | J. Suckling: 93 punts. |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Calereta, Carn de bou, Civet, Plats especiats, Porc rostit, Rostits, Sol, Ternasco, Xocolata |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
De fàbula
Un vi noble i inoblidable. Ribera en la seva màxima expressió.
Opinat per
(publicat a 28 setembre de 2021)
Escriu la teva opinió
