Habla del Silencio 2023
Vi negre vegà d'Extremadura. Cupatge de Syrah, Cabernet Sauvignon i Tempranillo amb una criança de 8 mesos en bóta de roure francès.
Detalls
Habla del Silencio 2023
Vegano
El benjamí de Bodegas Habla, el vi Habla del Silencio és un vi negre jove amb criança, elaborat amb un cupatge de Syrah, Cabernet Sauvignon i Tempranillo.
Varietats procedents de vinyes plantades a Càceres l'any 2000, a una cota mitjana de 350 metres sobre el mar, en sòls minerals de tipus pissarra, molt pobres, poc fèrtils i conreats seguint les directrius de l'agricultura ecològica. El caràcter del terrer l'acaba de definir un clima mediterrani amb influència atlàntica.
Després de la vinificació, aquest vi negre vegà de la denominació VT Extremadura va romandre en bótes de roure francès per fer una criança de 8 mesos.
Fàcil de beure, el vi Habla del Silencio 2023 de Bodegas Habla té una excel·lent relació qualitat-preu.
| A la vista | De capa alta, el vi Habla del Silencio és de color picota fosc amb vores violàcies. Aquest vi negre d'Extremadura forma una llàgrima marcada que tenyeix la copa. |
|---|---|
| Al nas | Molt expressiu i amb una gran intensitat, en aquest cupatge de Syrah, Cabernet Sauvignon i Tempranillo aflora un torrent de fruita negra molt madura, la calidesa d'una exòtica nou moscada i notes minerals. L'evolució suggereix matisos terrosos i apunts vegetals marcits, amb un agradable fons balsàmic. |
| A la boca | Aquest vi negre de Bodegas Habla té una corpulència ben definida; és saborós, envoltant, carnós, de pas afruitat, amb matisos licorosos, sensacions minerals, amplitud i frescor. Recorregut perllongat per una equilibrada acidesa, amb uns saborosos tanins, rodons i integrats, i un final llarg. |
| La nostra opinió personal | Si encara no heu provat un vi d'Extremadura, el vi Habla del Silencio 2023 és una bona opció. Us sorprendrà positivament. |
| ALTRES ANYADES | Habla del Silencio 2022: 91 punts Enterwine. Habla del Silencio 2021: 91 punts Enterwine. Habla del Silencio 2020: 91 punts Enterwine. Habla del Silencio 2019: 91 punts Enterwine. Habla del Silencio 2018: 91 punts Enterwine. Habla del Silencio 2017: 91 punts Enterwine. Habla del Silencio 2016: 91 punts Enterwine. Habla del Silencio 2015: 91 punts Enterwine. 90 punts Peñín. Habla del Silencio 2014: Escollit Millor Vi d'Espanya 2015 per la AEPEV (Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino). |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | VT Extremadura |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 10 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 8 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de carn, Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Embotits, Formatges d'ovella, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Ous, Xai rostit, Xocolata |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Dinar de negocis, Perquè si, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo |
