Isabel Arranz Carácter 2024
Vi blanc amb criança de la DO Rueda. Monovarietal de Verdejo de ceps prefil·loxèrics amb 8 mesos de criança parcial en bótes de roure francès.
Detalls
Isabel Arranz Carácter 2024
Homenatge a la fundadora del celler Avelino Vegas, el vi Isabel Arranz Carácter és un monovarietal de Verdejo procedent de ceps prefil·loxèrics de la DO Rueda.
Les vinyes estan plantades a 900 metres d’altitud, en sòls sorrencs amb un subsòl argilós, molt pobres en matèria orgànica. La producció dels ceps és molt baixa, però de qualitat incomparable.
Després d’una tria rigorosa, el raïm va ser desrapat, macerat en fred i delicadament premsat. Aquest vi blanc de Rueda va fermentar en dipòsits d’acer inoxidable a baixa temperaura, i en acabar una part es va trascolar a bótes noves de roure francès. La resta va romandre als dipòsits.
El vi blanc Isabel Arranz Carácter 2024 va romandre durant 8 mesos en els recipients. Un cop embotellat, aquest vi blanc criança va reposar un mínim de 6 mesos al celler abans de sortir al mercat.
Producció limitada.
| A la vista | El vi blanc Isabel Arranz Carácter és de color llimona amb reflexos ambre. Aquest vi blanc criança de Rueda té un aspecte molt suggerent a la copa. |
|---|---|
| Al nas | Aquest monovarietal de Verdejo de ceps prefil·loxèrics és intens i molt profund. Notes tropicals de pinya i fruita de la passió, amb albercoc madur, records de criança -cedre i clau- i una nota de flor de taronger i Cointreau. |
| A la boca | Ampli i estructurat, aquest vi del celler Avelino Vegas té una acidesa impecable, un magnífic esquelet mineral i un pas per boca elegant i llaminer. Final llarg, delicadament amargós i especiat. |
| La nostra opinió personal | El vi Isabel Arranz Carácter 2024 és un Verdejo de molta categoria. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Rueda |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 8 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Verdejo |
| Maridatges | Amanides complexes, Aperitius, Arrosos de peix, Bacallà, Cuina oriental, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Verdures, Verdures amb salsa, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Fresc i sec, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
