Jean Leon 3055 Chardonnay 2025
Vi blanc ecològic i vegà del Penedès. Monovarietal de Chardonnay vinificat en inoxidable.
Detalls
Jean Leon 3055 Chardonnay 2025
Ecológico
Vegano
Nova anyada del vi Jean Leon 3055 Chardonnay.
Els raïms de Chardonnay amb els quals s'elabora aquest vi blanc jove provenen de vinyes amb sòls argilo-calcaris plantades pel celler Jean Leon l'any 1991.
L'elaboració d'aquest vi blanc jove de la DO Penedès va començar amb una verema manual. Un cop al celler, el raïm va ser desrapat i premsat amb delicadesa.
Tot seguit, el vi blanc Jean Leon 3055 Chardonnay 2025 va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable durant uns 15-20 dies.
Fresc i afruitat, el número 3055 d'aquest vi blanc ecològic i vegà del Penedès és una referència al taxi de Nova York que el jove Jean Leon va conduir poc després d'arribar als EUA.
| A la vista | El vi blanc Jean Leon 3055 Chardonnay és de color groc palla. Aquest vi blanc jove és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Molt varietal, aquest Chardonnay mostra intenses aromes de fruites exòtiques i fruites de pinyol, matisades amb tocs herbacis. |
| A la boca | Té una entrada fresca, amb un pas equilibrat i expressiu. Aquest vi blanc de Jean Leon té una acidesa excel·lent, i un final llarg i persistent, amb un record de fonoll. |
| La nostra opinió personal | Tot sol, o acompanyant un aperitiu o plats mariners, el vi Jean Leon 3055 Chardonnay 2025 és agradable i fàcil de beure. |
| ALTRES ANYADES | Jean Leon 3055 Chardonnay 2024: 90 punts Enterwine. Jean Leon 3055 Chardonnay 2023: 90 punts Enterwine. Jean Leon 3055 Chardonnay 2022: 90 punts Enterwine. Jean Leon 3055 Chardonnay 2021: 90 punts Enterwine. Premis WWA 2022 - 87 punts i Medalla de Bronze. Jean Leon 3055 Chardonnay 2020: Jean Leon 3055 Chardonnay 2019: 90 punts Enterwine. 90 punts en la Guía Peñín. Jean Leon 3055 Chardonnay 2015: 89 punts Enterwine. 91 punts James Suckling. 90 punts Peñín. Jean Leon 3055 Chardonnay 2014: 91 punts Peñín. Jean Leon 3055 Chardonnay 2013: 91 punts Peñín. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13 |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Mono-Varietal | Chardonnay |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Bacallà, Cuina oriental, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blau, Sol |
| Gustos | Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Aperitius, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
