Jean Leon Nativa Xarel·lo 2025
Vi blanc ecològic i vegà del Penedès. Monovarietal de Xarel·lo amb 6 mesos de criança sobre lies.
Detalls
Jean Leon Nativa Xarel·lo 2025
Ecològic
Vegà
El vi Jean Leon Nativa Xarel·lo pertany a la col·lecció del celler Jean Leon que ret homenatge a les varietats autòctones del Penedès. El vi és un monovarietal de Xarel·lo.
L'elaboració d'aquest vi blanc jove ecològic i vegà va començar amb una verema manual i seleccionada. El raïm desrapat es va premsar delicadament, i tot seguit va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable durant 11 dies a temperatura controlada.
Acabat el procés, el vi blanc Jean Leon Nativa Xarel·lo 2025 va reposar durant 6 mesos amb les mares.
Elegant i fresc, aquest vi blanc del Penedès reprodueix en l'etiqueta un mosaic hidraulic decorat amb la Rosa dels Vents, motiu típic del nostre país.
| A la vista | El vi blanc Jean Leon Nativa Xarel·lo té un color groc llimona amb rivet verdós. Aquest vi blanc ecològic i vegà del Penedès és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Intenses aromes varietals, típics de la varietat Xarel·lo. Notes cítriques, nou moscada i un punt de fonoll, amb un fons d'herbes de bosc i fruita blanca. |
| A la boca | Entrada saborosa i fresca, amb una acidesa i frescor magnífiques. Aquest vi de Jean Leon té un pas àgil i un final persistent i suau, amb un toc cítric i balsàmic. |
| La nostra opinió personal | El vi Jean Leon Nativa Xarel·lo 2025 és un blanc del Penedès fresc i molt versàtil. |
| ALTRES ANYADES | Jean Leon Nativa Xarel·lo 2022: 91 punts Enterwine. Jean Leon Nativa Xarel·lo 2019: 90 punts Enterwine. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12 |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Jove |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Mono-Varietal | Xarel·lo |
| Maridatges | Amanides complexes, Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Cuina oriental, Formatges semicurats, Formatges suaus, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Risotto, Sol, Sushi, Verdures, Verdures amb salsa |
| Gustos | Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
