Jean Leon 3055 Rosé 2024
Ecológico
Vegano
El vi ecològic Jean Leon 3055 Rosé és un monovarietal de Pinot Noir. El vi pertany a la col·lecció de vins joves Jean Leon 3055, referència al número de la llicència del taxi que el jove Jean Leon (que en realitat es deia Ceferino Carrión i era de Santander) va conduir a Nova York poc després d'arribar als EUA.
Aquest vi rosat ecològic del Penedès s'elabora a partir de vinyes situades a uns 500 metres d'altitud.
Només es va fer servir el most flor. Després d'una breu maceració amb les pells d'unes 2 hores, el vi Jean Leon 3055 Rosé 2024 va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable durant 2-3 setmanes.
Molt saborós i fresc, aquest vi rosat del Penedès del celler Jean Leon és ideal per a compartir amb els amics.
| A la vista | Aquest vi rosat vegà és de color pell de ceba. El vi rosat Jean Leon 3055 Rosé és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Sobre un intens fons floral, aquest vi rosat de Pinot Noir suggereix aromes de fruita vermella, amb tocs de fruita de pinyol (préssec, albercoc) i records cítrics. |
| A la boca | Molt saborós i fresc, amb un pas sedós i tocs llaminers. Records de fruita vermella i herbes aromàtiques. L'acidesa d'aquest vi vegà rosat del celler Jean Leon és excel·lent. Final llarg i saborós, amb records afruitats. |
| La nostra opinió personal | Fresc i molt saborós, el vi Jean Leon 3055 Rosé 2024 acompanyarà molt bé pastes, verdures i carn blanques rostides. |
| ALTRES ANYADES | Jean Leon 3055 Rosé 2023: 90 punts Enterwine. Jean Leon 3055 Rosé 2022: 90 punts Enterwine. Jean Leon 3055 Rosé 2021: 90 punts Enterwine. Medalla de Bronze en els premis Decanter WWA 2022. Jean Leon 3055 Rosé 2019: 90 punts Enterwine. 90 punts en la Guía Peñín. Jean Leon 3055 Rosé 2018: 90 punts Peñín. Jean Leon 3055 Rosé 2015: 89 punts Enterwine. Jean Leon 3055 Rosé 2014: Primera anyada com a monovarietal de Pinot Noir. Jean Leon 3055 Rosé 2013: Cupatge de Merlot i Cabernet Sauvignon. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Rosat |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12 |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Mono-Varietal | Pinot Noir |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de carn, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Embotits, Formatges frescos, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Pollastre rostit, Porc rostit, Risotto, Verdures, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Pinot Noir |
