Juan Gil Rosado 2024
Vi rosat ecològic i vegà de Jumilla. Cupatge de Petit Verdot i Syrah fermentat parcialment en bóta.
Detalls
Juan Gil Rosado 2024
Ecológico
Vegano
El vi Juan Gil Rosado del celler Juan Gil s'elabora amb un cupatge de Petit Verdot i Syrah.
El raïm ve de vinyes de secà amb certificació ecològica plantades a 700 metres d'altitud, a la zona nord de la DO Jumilla, en un indret d'elevada exposició solar.
Aquest vi rosat jove va fermentar en dipòsits ovoides de ciment i en bótes de roure a temperatura controlada. Acabat el procés, Juan Gil Rosado 2024 va reposar durant uns mesos en bótes de roure francès.
Fresc i amb cos, gràcies al pas per bóta aquest vi rosat vegà de Jumilla és rodó i fàcil de beure.
| A la vista | El vi Juan Gil Rosado és net i brillant. Aquest vi rosat ecològic i vegà de Jumilla és de color rosat, amb reflexos salmó. |
|---|---|
| Al nas | Afruitat i intens, aquest cupatge de Petit Verdot i Syrah fa olor de pastís de maduixa i cireres, amb records herbacis, cítrics i un toc especiat. |
| A la boca | Saborós, fresc i amorosit per la fusta, aquest vi rosat de Viñas Familia Gil és sec i força llarg. Deixa un regust de pell de taronja i espècies. |
| La nostra opinió personal | El vi Juan Gil Rosado 2024 és ideal per a acompanyar plats de pasta, amanides i peix. |
| ALTRES ANYADES | Juan Gil Rosado 2021: 90 punts Enterwine. 90 punts Enterwine. 89 punts Parker. 91 punts Vinous. Decanter WWA 2022: Medalla de Bronze i 88 punts. Juan Gil Rosado 2020: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Rosat |
| D.O. | Jumilla |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13 |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Parker | 91 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Syrah, Petit Verdot. |
| Maridatges | Amanides complexes, Aperitius, Arrosos de peix, Aus, Bacallà, Cuina oriental, Formatges suaus, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blau, Sol, Sushi |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Petit Verdot, Syrah |
