Los Arrotos del Pendón Rosado 2023
Vi rosat jove de Castella i Lleó. Monovarietal de Prieto Picudo de vinyes velles criat durant 4 mesos amb les mares.
Detalls
Los Arrotos del Pendón Rosado 2023
El vi Los Arrotos del Pendón Rosado del gran Raúl Pérez és un vi rosat jove elaborat exclusivament amb Prieto Picudo, varietat autòctona de Castella i Lleó.
El raïm prové d'una vinya de 2 hectàrees plantada a 900 metres d'altura, a la vila de Pajares de Otero, León. Els ceps tenen més de 100 anys, i es treballen de manera respectuosa i sostenible.
Collit a mà, un cop al celler el raïm es va desrapar i va fermentar amb llevats naturals en dipòsits d'acer inoxidable. Tot seguit, el vi Los Arrotos del Pendón Rosado 2023 es va criar amb les mares durant 4 mesos abans de l'embotellat.
Diferent i original, aquest vi rosat de Castilla y León us sorprendrà.
| A la vista | El vi Los Arrotos del Pendón Rosado és de color salmó amb reflexos escarlata. Aquest vi rosat jove és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Aromàticament, aquest vi rosat de Prieto Picudo fa olor de fruita vermella -gerds i maduixes- amb notes florals, herbàcies i cítriques. |
| A la boca | Fresc, llaminer i ple de vida, aquest vi d'en Raúl Pérez té una personalitat molt original. Afruitat i herbaci, amb un final que recorda els cítrics i la fruita vermella. |
| La nostra opinió personal | El vi rosat Los Arrotos del Pendón Rosado 2023 acompanyarà molt bé arrossos, pizzes i verdures a la brasa. |
| ALTRES ANYADES | Los Arrotos del Pendón Rosado 2022: 94 punts Enterwine. Los Arrotos del Pendón Rosado 2021: 94 punts Enterwine. Los Arrotos del Pendón Rosado 2020: 93 punts Enterwine. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Rosat |
| D.O. | VT Castilla y León |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servei | 9-11 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Jove |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| nbre. de mesos en bóta | 4 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Prieto Picudo |
| Maridatges | Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Calereta, Carns blanques a la graella, Cuina oriental, Embotits, Pastes amb salsa de carn, Patés, Steak Tartare, Sushi |
| Gustos | Afruitat i fresc, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Prieto Picudo |
