Los Arrotos del Pendón Rosado 2023
Vino rosado joven de Castilla y León. Monovarietal de viñas viejas de Prieto Picudo criado 4 meses sobre sus lías.
Detalles
Los Arrotos del Pendón Rosado 2023
El vino Los Arrotos del Pendón Rosado del gran Raúl Pérez es un vino rosado joven que nace de una cuidadosa selección de uvas de Prieto Picudo, variedad autóctona de Castilla y León.
Las uvas proceden de una parcela de solo 2 hectáreas plantada a más de 900 metros de altitud en la localidad de Pajares de Otero, en León. Son viñas muy viejas de más de 100 años de edad, que se cultivan de forma respetuosa y con la mínima intervención.
Vendimiadas a mano, las uvas se vinifican enteras, sin despalillar. Las fermentaciones se realizan con las levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. El vino rosado Los Arrotos del Pendón Rosado 2023 reposa durante 4 meses con sus lías en los depósitos de fermentación. Este vino rosado del gran Raúl Pérez se embotelló sin filtrar ni clarificar.
Un vino rosado de Castilla y León muy original que acompañará bien arroces tanto sean de carne como de pescado, pastas, pizzas, carnes blancas y verduras.
| A la vista | El vino Los Arrotos del Pendón Rosado presenta un color rosa salmón con reflejos escarlata. Un vino rosado de Castilla y León de aspecto muy limpio y brillante. |
|---|---|
| En nariz | Aromáticamente, este rosado de Prieto Picudo se expresa con unas frutas rojas maduras como fresas y frambuesas combinado con aromas florales (sobretodo violetas), matices vegetales y frescos toques cítricos. Agradable fondo cremoso. |
| En boca | Entrada golosa que deja paso a un recorrido muy vivo y fresco. Las frutas y las matices vegetales muy equilibrados . Agradable y muy goloso,con unos ligeros toques que nos recuerdan al cacao. Con un final de media persistencia, este vino de Raúl Pérez nos deja amables y sabrosos toques de la fruta roja y los cítricos. |
| Nuestra opinión personal | El vino Los Arrotos del Pendón Rosado 2023 es un rosado fresco y muy sabroso que sorprenderá. |
| OTRAS AÑADAS | Los Arrotos del Pendón Rosado 2022: 92 puntos Enterwine. Los Arrotos del Pendón Rosado 2021: 94 puntos Enterwine. Los Arrotos del Pendón Rosado 2020: 93 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Rosado |
| D.O. | VT Castilla y León |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servicio | 9-11 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Joven |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 4 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Prieto Picudo |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Caldereta, Carnes blancas a la parrilla, Cocina oriental, Embutidos, Ensaladas poco condimentadas, Pastas con salsa de carne, Patés, Steak Tartare, Sushi |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
| Uvas Tintas | Prieto Picudo |
