Ultreia Godello 2025
Vino blanco crianza del Bierzo. Monovarietal de Godello con 12 meses de reposo en barricas de roble.
Detalles
Ultreia Godello 2025
Nueva añada del vino Ultreia Godello, un seductor blanco de terruño elaborado por el incomparable Raúl Pérez a partir de viñas plantadas en suelos graníticos en los pueblos de Valtuille de Abajo y Cacabelos, en la DO Bierzo.
Este vino blanco de Godello pertenece a la gama de vinos Ultreia, que significa “vamos más allá”, una forma antigua de saludo utilizada por los peregrinos del Camino de Santiago que atravesaban la región.
Seleccionada en viñedo, la uva se prensó antes de fermentar espontáneamente con levaduras autóctonas en fudres de madera sin control de temperatura. Finalizada la fermentación, el vino blanco Ultreia Godello 2025 reposa durante 12 meses en barricas de 300 litros.
Este vino blanco con crianza es elegante, fresco y delicioso.
Este vino blanco del Bierzo es un estupendo acompañante de carnes blancas, pescado azul y quesos de pasta blanda.
| A la vista | El vino blanco Ultreia Godello presenta un brillante y pálido color amarillo con reflejos dorados. Limpio y denso, este vino blanco crianza del Bierzo forma una marcada lágrima glicérica. |
|---|---|
| En nariz | Aromas de marcado carácter varietal, muy francos y precisos. Este monovarietal de Godello huele a fruta de hueso madura, con frescos toques cítricos y recuerdos de aromáticas flores blancas, con fondo mineral y floral. |
| En boca | Entrada amplia y con volumen, que da paso a un recorrido de textura sedosa. Vuelve la fruta, matizada por sabrosas notas de la crianza en madera. Excelente acidez cítrica. Este vino blanco del enólogo Raúl Pérez tiene un final largo con recuerdos minerales, anisados y cremosos especiados. |
| Nuestra opinión personal | El vino Ultreia Godello 2025 es un blanco de gran personalidad y finura. |
| OTRAS AÑADAS | Ultreia Godello 2024: 93 puntos Enterwine. 93+ puntos Parker. Ultreia Godello 2023: 93 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. Ultreia Godello 2022: 93 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. Ultreia Godello 2021: 93 puntos Enterwine. 93/93+ puntos Parker. Ultreia Godello 2020: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. Ultreia Godello 2019: 92 puntos Enterwine. Ultreia Godello 2018: 92 puntos Enterwine. 92+ puntos Parker. |
| Añada | 2025 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Bierzo |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13 |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barrica |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Mono-Varietal | Godello |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Asados, Aves, Carnes blancas con salsa, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Ostras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de pasta suaves, Quesos suaves, Sólo, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Afrutado y fresco, Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Porque sí, Reunión familiar |
