eco

Clàssic Penedès Loxarel Brut Nature Garnatxa Blanca 2018

Escumós Clàssic Penedès. Monovarietal de Garnatxa Blanca amb una criança mínima de 15 mesos en rima.

Reserva. 15 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Garnatxa Blanca,
Cellers: Masia Can Mayol
90 90

Disponibilitat: En existència

11,25 €
Descripció del producte
Detalls

Vet aquí la nova anyada de Loxarel Brut Nature Garnatxa Blanca. És un vi escumós molt original, ja que es tracta d'un monovarietal de Garnatxa Blanca, cosa poc freqüent. 

De fet, Masia Can Mayol és el primer celler de la DO Penedès a fer un vi escumós amb aquesta varietat. La idea rere el projecte és mostrar les virtuts de les varietats tradicionals de la zona.

El raïm d'aquest escumós Clàssic Penedès prové de vinyes plantades a 700 metres d'altitud dins de la subzona Pla de Manlleu, a l'Alt Penedès, conreades seguint els paràmetres de l'agricultura ecològica orgànica i biodinàmica.

Elaborat seguint el mètode tradicionalel vi base va fer la segona fermentació a l'ampolla. Tot seguit, el vi escumós ecològic Loxarel Garnatxa Blanca 2018 va fer una criança mínima de 15 mesos en rima.

Un vi Clàssic Penedès original i diferent.

Producció d'unes 5.700 ampolles.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi escumós Loxarel Garnatxa Blanca és de color groc palla, amb reflexos verdosos. Molt brillant, net i transparent en copa, aquest Clàssic Penedès forma un fi rosari de petites bombolles.

Al nas

Aquest escumós de Garnatxa Blanca és sorprenent. Records de pera i poma, amb notes cítriques molt agradables, i aromes de pa de pessic i vainilla, amb subtils tocs de fruita seca.

A la boca

L'atac en boca és fresc i agradable, amb un pas untuós, saborós, equilibrat i una sensació fina i cremosa. Aquest escumós de Masia Can Mayol és vinós i estructurat, amb una acidesa esmolada i un final persistent i lineal.

La nostra opinió personal

Tot un descobriment. Loxarel Brut Nature Garnatxa Blanca 2018 és ple de frescor i vitalitat.

ALTRES ANYADES

Loxarel Brut Nature Garnatxa Blanca 2012:

90 punts Enterwine.

Anyada 2018
Tipus d'escumós Brut nature
DO Clàssic Penedès
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 5-7 graus
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica?
Ecològics Si
Envelliment Reserva
Nº de mesos en ampolla 15
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 90
Mono-Varietal Garnatxa Blanca
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bacallà, Cuina oriental, Fumats, Marisc a la graella, Marisc cru, Ostres, Patés, Pernil ibèric de gla, Pica-pica, Sushi
Gustos Bombolla fina i fresc, Fresc i sec, Lleuger, fàcil de beure
Ocasió Aperitius, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
original
Valoració
Sorprenent. Crec que és l'únic escumós de Garnatxa Blanca que conec, i val la pena tastar-lo.
Opinat per (publicat a 18 gener de 2021)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració