Loxarel Reserva Familiar Brut Nature 2018
Vi escumós Clàssic Penedès. Cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Chardonnay amb una criança mínima de 42 mesos en rima.
Detalls
Loxarel Reserva Familiar Brut Nature 2018
Nova anyada de Loxarel Reserva Familiar Brut Nature, elaborat pel celler Masia Can Mayol.
Aquest escumós Clàssic Penedès és un cupatge de les varietats Chardonnay, Xarel·lo i Macabeu. Les vinyes són a Vilobí del Penedès, en la comarca del Alt Penedès. Es conreen seguint els principis de l'agricultura ecològica i biodinámica.
Vinificat seguint el mètode tradicional, la criança en rima va durar entre 42 i 48 mesos. El desgorjament es fa en el moment de la comanda, per tal que Loxarel Reserva Familiar Brut Nature 2018 arribi al consumidor en condicions òptimes.
Aquest escumós Clàssic Penedès de llarga criança és ideal per a acompanyar un àpat sencer.
| A la vista | Net i brillant, Loxarel Gran Reserva Familiar Brut Nature és de color daurat amb rivet palla. Aquest Clàssic Penedès de llarga criança forma una bombolla fina i persistent. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Chardonnay, Macabeu i Xarel·lo desprèn delicades i elegants aromes de criança, amb records de fruita blanca al forn, fruita de pinyol en almívar, notes de mantega i pastisseria, i un fons lleugerament mineral, amb matisos de guix. |
| A la boca | Fruita blanca en compota, amb algun matís cítric, notes de fruita seca i pa de pessic, i una persistent nota de guix. Carbònic ben integrat, acidesa fina i esmolada. Aquest escumós de Masia Can Mayol té un final persistent, amb un subtil record amarg. |
| La nostra opinió personal | Un vi escumós de notable categoria, Loxarel Gran Reserva Familiar Brut Nature 2018 és molt gastronòmic. |
| ALTRES ANYADES | Loxarel Gran Reserva Familiar Brut Nature 2016: 92 punts Enterwine. Loxarel Gran Reserva Familiar Brut Nature 2009: 92 punts Enterwine. 93 punts Parker. |
| Anyada | 2018 |
| Tipus d'escumós | Brut nature |
| DO | Clàssic Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | Si |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 42 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay. |
| Maridatges | Arrosos de peix, Aus, Boullabaise, Combina amb tot tipus de plats, Marisc amb salsa, Peix blanc al forn, Postres de pasta de full, Postres dolçes, Rostits, Torrons |
| Gustos | Cremós i de bombolla fina, Lleuger, fàcil de beure, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
