Vi Negre Majuelos de Callejo 2019

Vi negre criança de Ribera de Duero. Monovarietal de Tempranillo envellit durant 18 mesos en bótes noves de roure francès.
Criança. 18 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Tempranillo,
92 92

Disponibilitat: En existència

34,00 €
Descripció del producte
Detalls

Nova anyada del vi Majuelos de Callejo, elaborat per Bodegas Félix Callejo a partir de raïms de Tempranillo procedents de les millors vinyes del celler, situades a uns 900 metres d'altura, en una zona de sòls argilo-calcaris amb còdols en superfície, a la vila de Sotillo de la Ribera, província de Burgos, DO Ribera del Duero

Triat dues vegades, una a la vinya i una altra en arribar al celler, el raïm va fermentar amb llevats indígenes en dipòsits d'acer inoxidable. Després va macerar uns 15 dies i va ser trasbalsat a bótes noves i de 2n any de roure francès.

Tot seguit, Majuelos de Callejo 2019 va fer la fermentació malolàctica, seguida d'una criança de 18 mesos. Durant el procés, el vi es va trafegar periòdicament per tal d'eliminar les mares.

Intens i complex, aquest vi negre de Ribera del Duero s'ha de decantar uns 40 minuts abans de servir-lo.

Producció de 20.000 ampolles.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Net i brillant, el vi Majuelos de Callejo és de color porpra amb rivet morat. Aquest vi negre criança forma una llàgrima densa.

Al nas

Atractiu i elegant, aquest Tempranillo fa olor de gerds, maduixes i mirtils, amb records de toffee, vainilla, cacau i vegetals marcits. També hi ha una nota de cuir i un fons mineral.

A la boca

Carnós i vellutat, aquest vi de Bodegas Félix Callejo és molt saborós i complex. Tanins integrats, acidesa esmolada i fresca, i pas matisat i canviat. Final molt llarg, amb records de pebre de Jamaica, espècies, fruita negra i puntes minerals.

La nostra opinió personal

Un vi molt notable de Ribera del Duero, Majuelos de Callejo 2019 no decebrà els aficionats exigents.

ALTRES ANYADES

Majuelos de Callejo 2018:

92 punts Enterwine.

Majuelos de Callejo 2016:

92 punts Enterwine.

Majuelos de Callejo 2010:

92 punts Enterwine.

Majuelos de Callejo 2009: 

87 punts Parker. 92 punts Stephen Tanzer.

Anyada 2019
Tipus de vi Negre
D.O. Ribera del Duero
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? 30 minuts abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 18
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Mono-Varietal Tempranillo
Maridatges Bacallà, Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Civet, Embotits, Formatges curats, Formatges d'ovella, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta
Ocasió Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
vinassu
Valoració
Un tros de vi de Ribera del Duero, amb intensa fruita negra i notes minerals molt intenses. Gran compra!
Opinat per (publicat a 28 juny de 2023)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració