Félix Callejo
Un viatge als orígens.
Fundada en 1989 per Félix Callejo i la seva muller Pilar, el celler Félix Callejo està situat a la localitat de Sotillo de la Ribera, província de Burgos, al cor de la DO Ribera del Duero. Actualment, el projecte està dirigit per Beatriz, Noelia, José Félix i Cristina Callejo, segona generació de la família, que es reparteixen la feina a la vinya, el celler i el departament comercial.
Les vinyes del celler Félix Callejo es distribueixen en 27 parcel·les al nord de la conca del riu Duero, entre 830 i 930 metres d'altitud, l'extensió total de les quals és d'unes 55 Ha. Els sòls són calcaris en les zones més altes, seguits de grava, sorra i argila en les més baixes. El celler conrea les varietats negres Tinto Fino, Garnatxa i Merlot, i la blanca Albillo Real. Les vinyes es treballen amb criteris d'agricultura ecològica certificada.
Després d'una verema manual, el raïm es tria rigorosament i els vins del Celler Félix Callejo es vinifiquen amb llevats autòctons. El catàleg de productes s'estructura com una piràmide de qualitat, formada per les categories Vino Regional-Vino de Puebo-Vino de Parcela i Vino Fino de Guarda al vèrtex.
La producció actual del celler Félix Callejo és d'unes 300.000 ampolles.
- Año de fundación: 1989
- Dirección: Avenida del Cid, Km. 16
- Ciudad: Sotillo de la Ribera
- Provincia: Burgos
- Código Postal: 09441
- País: Espanya
- Teléfono: +34 679 420 455
- Félix Callejo
- Ofereix visites guiades? Sí
- Ofereix serveis d'enoturisme? No
Denominació d'origen:
Varietats negres:
Varietats blanques:
