Marqués de Murrieta Castillo de Ygay Gran Reserva Especial 2012
Detalls
Marqués de Murrieta Castillo de Ygay Gran Reserva Especial 2012
El vi negre Marqués de Murrieta Castllo de Ygay Gran Reserva és un vi de categoria mundial i una icona de la La Rioja.
Neix d'una selecció de raïms de la zona més elevada de la Finca Ygay, Finca La Plana, plantada l'any 1950 i situada a 485 metres d'altura. L'esperada anyada 2012 és un cupatge de 89% Tempranillo i 11% Mazuela (Carinyena) veremats en el moment òptim de maduració.
L'elaboració d'aquest gran reserva del celler Marqués de Murrieta va començar vinificant les varietats per separat. Primer es van desrapar els raïms, que seguidament van ser lleugerament espremuts abans de encubar-los en dipòsits d'acer inoxidable, on van fermentar amb un estricte control de temperatura. Durant els 10 dies que va durar aquest procés, es van fer periòdiques remuntades i enfonsaments del barret, afavorint el contacte de les pells amb el most per aconseguir més extracció aromàtica i colorant.
La criança del vi Marqués de Murrieta Castillo de Ygay Gran Reserva Especial 2012 va reposar durant 34 mesos en bótes de roure americà i francès. Tot seguit es va fer el cupatge i el vi va reposar durant 20 mesos en dipòsits de ciment. Un cop embotellat, el vi es va afinar uns anys en ampolla en la foscor del celler.
Us suggerim que decanteu aquest Gran Reserva de Rioja 1 hora abans de servir-lo.
Disponibilitat molt limitada.
| A la vista | El vi negre Marqués de Murrieta Castillo de Ygay Gran Reserva Especial és de color cirera amb rivet granatós de capa mitjana. Aquest vi negre gran reserva és brillant i net, i forma una llàgrima lenta. |
|---|---|
| Al nas | Desplega un ampli ventall aromàtic d'immensa riquesa i refinament. Aquest cupatge de Tempranillo i Mazuela és complex i intens, amb abundant fruita madura, notes florals, tocs especiats, encens, fins mentolats, pebre negre, tòfona, records minerals i terra humida, tot relligat amb gran equilibri i subtilesa. |
| A la boca | Al paladar, aquest vi de Marqués de Murrieta fins i tot supera el refinament i l'elegància del nas. Té una entrada delicada amb un pas sedós, elegant i molt complex, amb un perfecte equilibri entre la seva tanicitat i l'acidesa. Llarg i persistent en boca, amb pletòriques sensacions de fruita, terrer i criança que exalçen i emocionen. |
| La nostra opinió personal | No ens estranya la quantitat de premis que Castillo de Ygay Gran Reserva rep any rere any. En efecte, el vi Marquès de Murrieta Castillo de Ygay Gran Reserva Especial 2012 és un vi sublim, una llegenda viva. |
| ALTRES ANYADES | Marqués de Murrieta Castillo de Ygay Gran Reserva 2011: 96 punts Enterwine. 97 punts Parker. 94 punts Wine Spectator. Marqués de Murrieta Castillo de Ygay Gran Reserva 2010: 95 punts Enterwine. 97 punts Parker. 95 punts en la Guía Peñin. 99 punts J. Suckling. Marqués de Murrieta Castillo de Ygay Gran Reserva 2009: 95 punts Enterwine. 96 punts Parker. 96 punts en la Guía Peñín. Marqués de Murrieta Castillo de Ygay Gran Reserva Especial 2007: 94 punts Enterwine. 94 punts Guía Peñín. 98 punts James Suckling. 95+ punts Parker. Marqués de Murrieta Castillo de Ygay Gran Reserva Especial 2005: 96 punts Parker. 95 punts a la Guía Peñín. |
| Anyada | 2012 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Gran Reserva |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 34 |
| Puntuació Parker | 97 |
| Puntuació Peñin | 100 |
| Puntuació Enterwine | 95 |
| Puntuació mitja | 97 |
| Percentatge de Varietat | Tempranillo 81%, Mazuela 19%. |
| Maridatges | Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Civet, Formatges curats, Formatges d'ovella, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | En una ocasió especial, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
| Raïms negres | Mazuela, Tempranillo |
