Cabernet Sauvignon
D'origen francès, és una de les més reconegudes a nivell mundial i que s'ha adaptat excepcionalment en nombroses zones de tot el món.
El cep del raïm Cabernet Sauvignon és d'origen francès. Concretament de la regió vitivinícola de Bordeus i és probablement una de les més reconegudes a nivell mundial. Aquesta varietat, des de la seva ciutat natal, es va exportar per tot el món i es va adaptar a moltes regions vinícoles.
El cep, aparegut al segle XVII, és el producte de l'encreuament entre la Cabernet Franc i la Sauvignon Blanc. És una varietat de fàcil cultiu que s'adapta a una gran varietat de sòls, climes i latituds. Malgrat tot això, la Cavernet Sauvignon sempre manté el seu particular caràcter.
És una varietat vigorosa,que té un brot mitjà-tardana. Presenta un pàmpol d’aparença mitjà alçat. Les baies d'una tonalitat de profunda pigmentació fosca, són petites i esfèriques, amb una pell gruixuda que li proporcionen al vi un marcat caràcter de tanins. En boca, resulten d’una forta sensació astringent.
El vi negre amb Cabernet Sauvignon és d'un to vermell intens, amb aromes fruiters, florals i herbacis. Aquestes aromes es tornen més complexos amb la criança.
En els maridatges de vi negre amb tipus de raïm Cabernet Sauvignon, és idoni un vi de criança per a carns vermelles a la brasa o rostits. Mentre que per a guisats de carn es recomana un Cabernet Sauvignon més jove. També combina bé amb els amargs d'endívia i escaroles, i amb els plats amb pebre.
-
Vi Negre Lo Petit de la Casa 2022
14,50 € -
Vi Negre Nus del Terrer 2016
26,10 € -
Vi Negre Camins del Priorat 2022
23,20 € -
Vi Negre Palacio Quemado Reserva 2019
13,20 € -
Vi Negre Monasterio de las Viñas Reserva 2019
6,90 € -
Vi Negre Pago de Carraovejas 2021
36,00 € -
Vi Negre Sot Lefriec 2019
62,00 € -
Vi Rosat Enate Rosado 2023
8,70 € -
Vi Negre Clua Mil·lennium 2019
19,60 € -
Vi Negre Vega Sicilia Único 2014
440,00 € -
Vi Negre Abat Domènech 2016
29,20 € -
Vi Negre Racó d'Atans Criança 2017
12,80 € -
Vi Negre Traca i Mocador 2018
19,60 € -
Vi Negre Mas Candí Les Forques 2022
10,20 € -
Vi Negre Jaume de Puntiró Carmesí 2021
10,35 € -
Vi Negre Exibis 2021
Preu regular: 10,45 €
Preu d'Oferta 9,80 €
-
Vi Negre Comalats Isarda 2022 Sense Sulfits
13,65 € -
Vi Negre Comalats Cuprum 2021
16,00 € -
Vi Negre Angelina de Comalats 2021
18,50 € -
Vi Negre Dido La Universal 2022
15,35 € -
Vi Negre Celler 9+ Ai Mareta 2021
11,65 € -
Vi Negre Celler 9+ Base 2n 2022
8,40 € -
Vi Negre Més Que Paraules 2021
9,75 € -
Vi Negre Plana d'en Jan Bon Jan Negre 2019
15,00 € -
Vi Negre Marge 2019
18,90 € -
Vi Negre Pago de Otazu Tinto 2021
20,00 € -
Vi Negre Guerinda El Máximo 2021
9,50 € -
Vi Negre Quest 2018
40,50 € -
Vi Negre Arrayán Selección 2019
10,10 € -
Vi Negre Clos Galena 2019
46,15 €