eco

Vi Rosat Parató Pinot Noir 2022

Vi rosat ecològic del Penedès. Monovarietal de Pinot Noir.

Jove.
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Varietats: Pinot Noir,
91 91

Disponibilitat: En existència

7,50 €
Descripció del producte
Detalls

Monovarietal de Pinot NoirParató Pinot Noir s'elabora a partir de les vinyes de Can Campmany, una finca de 36 hectàrees situada a Guardiola de Font Rubí, al cor de la DO Penedès. Són ceps conreats en petites parcel·les sota els principis de l'agricultura ecològica.

Un cop al celler Parató Vinícola, els raïms i les pells van fer una maceració curta de 3 hores. Durant aquest temps, les pells donen al vi el color rosat i l'expressió aromàtica desitjada.

Tot seguit, el most va ser separat de les pells i va fer un sagnat estàtic durant 48 hores. A continuació, amb el most net, el vi Parató Pinot Noir 2022 va fermentar a baixa temperatura durant 15 dies. Finalment, va ser embotellat.

Vet aquí un vi rosat ecològic del Penedès fresc i intens.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

Aquest vi rosat ecològic és de color maduixa amb un rivet violaci. Parató Pinot Noir forma fines llàgrimes

Al nas

Aquest rosat jove de Pinot Noir rosat fa olor de fruita vermella, amb lleugers tocs herbacis i florals i un fons delicadament cremós.

A la boca

Entrada fresca, amb un pas lleuger i llaminer i una acidesa equilibrada. Aquest vi rosat de Parató Vinícola té un final net, amb records de fruita vermella madurs i tocs herbacis.

La nostra opinió personal D'aspecte molt atractiu, Parató Pinot Noir 2022 és ideal per acompanyar aperitius, arròs i pastes diverses.

ALTRES ANYADES

Parató Pinot Noir 2021:

91 punts Enterwine

Parató Pinot Noir 2019:

91 punts Enterwine.

Parató Pinot Noir 2018:

91 punts Enterwine. Girovi 2019 (Concurs de Vins i Escumosos de Catalunya) - Medalla de Plata.

Parató Pinot Noir 2017:

91 punts Enterwine.

Parató Pinot Noir 2016:

90 punts Enterwine.

Parató Pinot Noir 2014:

Vinari de Bronze - Categoria Rosats Premis Vinari 2015.

Parató Pinot Noir 2013:

86 punts a la Guía Peñín.

 

Anyada 2022
Tipus de vi Rosat
D.O. Penedès
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-8 graus
Ecològics Si
Envelliment Jove
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Pinot Noir
Maridatges Aperitius, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Carns blanques amb salsa, Cuina oriental, Fumats, Marisc cuit, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Pica-pica, Verdures amb salsa
Gustos Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure
Ocasió Aperitius, De tapes, Per a cada dia, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
Rosat de pinot noir
Valoració
Pinot noir fresc i elegant. Un rosat gastronòmic.
Opinat per (publicat a 9 juny de 2021)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració