Àtica Extra Brut Rosé Reserva 2022
Cava rosat ecològic i vegà extra brut reserva del Penedès. Cupatge de Pinot Noir i Chardonnay amb 18 mesos de criança mínima en rima.
Detalls
Àtica Extra Brut Rosé Reserva 2022
Ecológico
L'elegant Cava Àtica Extra Brut Rosé Reserva del celler Parató Vinícola és un cupatge de 85% Chardonnay i 15% Pinot Noir, procedents de vinyes ecològiques plantades en sòls argilo-calcaris a uns 350 metres d'altitud.
Elaborat segons el mètode tradicional, aquest cava rosat extra brut es va vinificar meticulosament. Cada varietat va fermentar per separat en dipòsits d'acer inoxidable; acabat el procés, es va fer el cupatge i aquest cava vegà del Penedès va fer la segona fermentació en ampolla.
Tot seguit, el cava rosat Àtica Extra Brut Rosé Reserva 2022 va fer una criança mínima de 18 mesos amb les mares abans del desgorjat.
Fresc i lleuger, aquest cava rosat brut reserva és un aperitiu deliciós, una excel·lent copa de tarda i un acompanyant ideal d'amanides, plats de pasta i receptes de peix i carn blanca.
| A la vista | El cava Àtica Extra Brut Rosé Reserva és de color rosa pàl·lid amb un rivet coure. Aquest cava ecològic i vega extra brut reserva forma un rosari de bombolles fines. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Pinot Noir i Chardonnay fa olor d'albercocs madurs, gerds i maduixes àcides, amb tocs balsàmics i herbacis i una nota de fruita seca torrada. |
| A la boca | Aquest cava rosat de Parató Vinícola és afruitat, rodó i fresc, amb una bombolla fina i integrada, notes de fruita àcida i cítrics i un toc especiat dolcenc molt suggerent. Final llarg i subtil, amb records herbacis i tropicals. |
| La nostra opinió personal | Versàtil i amable, el cava Àtica Extra Brut Rosé Reserva 2022 és una bona tria per aperitius i àpats informals. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus d'escumós | Extra Brut |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12 |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 18 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Pinot Noir 75%, Chardonnay 25%. |
| Maridatges | Amanides complexes, Amanides poc condimentades, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Carns blanques a la graella, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Escabetxs, Formatges de pasta suaus, Gall dindi rostit, Garrí, Marisc a la graella, Marisc cru, Marisc cuit, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Pollastre rostit, Rostits, Sol, Verdures |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Bombolla fina i fresc |
