Perlat Negre 2023
Vi negre criança del Montsant. Cupatge de Garnatxa, Carinyena i Syrah envellit durant 10 mesos en bótes de roure.
Detalls
Perlat Negre 2023
El vi Perlat Negre de Cellers Unió, referent del cooperativisme vinícola català, va ser un dels primers vins a dur el segell oficial de la DO Montsant.
Cupatge de Garnatxa, Carinyena i Syrah procedent de vinyes situades en diversos indrets de la zona, aquest vi negre criança del Montsant va ser vinificat en dipòsits d’acer inoxidable.
Tot seguit, el vi negre Perlat Negre 2023 va fer una criança d’uns 10 mesos en bótes de roure.
Aquest vi negre criança és excel·lent amb receptes de carn i plats de cullera.
| A la vista | El vi negre Perlat Negre és de color cirera amb rivet vermellós. Aquest vi negre del Montsant forma llàgrimes que tenyeixen la copa. |
|---|---|
| Al nas | Aromes de grosella negra, maduixes i móres, amb un record de toffee, canyella i cafè. Aquest cupatge de Garnatxa, Carinyena i Syrah té un subtil fons mineral. |
| A la boca | Aquest vi de Cellers Unió és llaminer, fresc i sedós, amb la barreja d’elegància i potència que defineix el Montsant i un final especiat i mineral. |
| La nostra opinió personal | El vi Perlat Negre 2023 és un tot clàssic del nostre país. |
| ALTRES ANYADES | Perlat Negre 2022: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servei | 14-16 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 10 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha, Cariñena, Syrah. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bolets, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Embotits, Escudella, Formatges de vaca, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Ous, Pollastre rostit, Sol, Verdures, Verdures amb salsa, Verdures farcides de carn, Verdures saltejades, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics |
