No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Phincas Thousand Milks 2019
Vi blanc criança ecològic de La Rioja. Cupatge de Viura, Malvasia i Garnatxa Blanca envellit en bótes de roure francès durant 3 anys.
Criança. 36 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Cellers: DSG Vineyards
94
94
Disponibilitat: En existència
35,40 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Produït pel celler DSG Vineyards, Phincas Thousand Milks s'elabora a partir d'un cupatge de Viura (procedent de vinyes plantades l'any 1910), Malvasia i Garnatxa Blanca, (plantades l'any 1929 a la Finca Lali). Les vinyes es conreen seguint els principis de l'agricultura biodinámica.
Aquest exclusiu vi blanc ecològic de La Rioja elaborat per l'enòleg David Sampedro Gil neix en dues petites finques situades a la Rioja Alavesa. Fundador de Bodegas Bhilar, David Sampedro és un dels màxims exponents de la nova fornada de vinyataires de La Rioja, que volen expressar la personalitat dels terrers de la regió amb la màxima puresa.
Veremat a començaments d'octubre, el raïm es va desrapar i va fermentar en dipòsits amb llevats autòctons. Tot seguit, Phincas Thousand Milks 2019 es va premsar i es va criar durant 3 anys en bótes de roure francès, amb remogudes periòdiques de les mares.
Decanteu aquest vi blanc de Rioja mitja hora abans de servir-lo, pel cap baix.
Preneu aquest vi blanc criança amb un peix al forn, carns blanques i arrossos de marisc.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | Net i brillant, Phincas Thousand Milks és de color groc intens amb reflexos daurats. Aquest vi blanc ecològic de La Rioja forma una elegant llàgrima glicèrica. |
|---|---|
| Al nas | Profunda expressió aromàtica, delicada i suggerent. Aquest cupatge de Viura, Malvasia i Garnatxa Blanca fa olor de fruita blanca madura -poma golden, pera i nespra- matisada per notes florals, tocs d'espècies marroquines, records de pa torrat i un important fons mineral i rocós. |
| A la boca | Aquest vi blanc de Bodegas Bhilar i DSG Vineyards és envolvent, saborós i molt cremós. L'acidesa és viva i intensa, i compensa la calidesa del pas. Tornen els records de fruita madura, amb una presència més marcada de les espècies i una final molt llarg i complex, que combina els apunts minerals i terrosos amb les flors i les herbes aromàtiques. |
| La nostra opinió personal | Exclusiu i gens fàcil d'aconseguir, el vi blanc Phincas Thousand Milks 2019 mostra una infinitat de matisos. Un gran Rioja blanc. |
| ALTRES ANYADES | Phincas Thousand Milks 2018: 94 punts Enterwine. 92 punts Parker. Phincas Thousand Milks 2016: 94 punts Enterwine. 93 punts Parker. Phincas Thousand Milks 2013: 94 punts Enterwine. Phincas Thousand Milks 2011: 94 punts Enterwine. Phincas Thousand Milks 2010: 94 punts Enterwine. 93 punts Guía Peñín. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | Sí |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 36 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Percentatge de Varietat | Viura 80%, White Grenache 10%, Malvasía 10%. |
| Maridatges | Boullabaise, Calereta, Carns blanques amb salsa, Garrí, Marisc amb salsa, Marisc cru, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Risotto |
| Gustos | Complex i elegant, Fresc i sec, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
