Rara Avis Ardea Pinot Noir Brut Rosé
Cava rosat ecològic del Penedès. Monovarietal de Pinot Noit amb 14 mesos de criança.
Detalls
Rara Avis Ardea Pinot Noir Brut Rosé
Ecológico
El cava Rara Avis Ardea Pinot Noir Brut Rosé pertany a una nova col·lecció de caves de producció limitada del celler U Mes U, que estrena nova imatge i nou web.
Un cava fresc i elegant, s'elabora exclusivament a partir de ceps de Pinot Noir conreats ecològicament a l'Alt Penedès, a uns 300 metres d'altura.
Vinificat de forma tradicional, el raïm es va premsar lleugerament abans de fermentar en dipòsits d'acer inoxidable. Tot seguit, aquest Cava es va embotellar i va completar la segona fermentació.
Finalment, el cava rosat Rara Avis Ardea Pinot Noir Brut Rosé va fer una criança mínima de 14 mesos abans del desgorjat.
Us suggerim que preneu aquest cava rosat ecològic brut amb aperitius, arrossos, plats de carn, receptes de peix o, encara millor, com a copa de tarda.
| A la vista | El cava rosat Rara Avis Ardea Pinot Noir Brut Rosé és de color rosa fosc. Aquest cava rosat brut ecològic forma un rosari de bombolles fines. |
|---|---|
| Al nas | Expressiu i sofisticat, aquest cava de Pinot Noir fa olor de gerds i cireres madures, amb records de flors vermelles i una nota d'herbes de bosc. |
| A la boca | Aquest cava rosat de la gamma Rara Avis del celler U Mes U és cremós, rodó i molt fi. Pas per boca saborós i estructurat, amb una acidesa fina i notes de fruita vermella, cítrics i herbacis, que acaben amb un fnal fresc i net. |
| La nostra opinió personal | Fresc, sedós i trempat, el cava Rara Avis Ardea Pinot Noir Brut Rosé és ideal per a les nits d'estiu. |
| Tipus d'escumós | Brut rosat |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12 |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Nº de mesos en ampolla | 14 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Mono-Varietal | Pinot Noir |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Aus, Bacallà, Carns blanques rostides, Cuina oriental, Embotits, Marisc a la graella, Marisc cuit, Peix blanc al forn, Sol, Verdures |
| Gustos | Afruitat i fresc, Bombolla fina i fresc, Lleuger, fàcil de beure |
| Raïms negres | Pinot Noir |
