Sers Temple Merlot Syrah 2022
Vi negre bóta de Somontano. Cupatge de Merlot i Syrah mb una criança de 7 mesos en bótes i 12 mesos en ampolla.
Detalls
Sers Temple Merlot Syrah 2022
Produït per Bodegas Sers, el nom del vi Sers Temple Merlot Syrah és un homenatge als cavallers de l’Orde del Temple, monjos-soldats que van ocupar les terres del Monzón al voltat del segle XII i que van deixar a la regió nombrosos testimonis arquitectònics.
Cupatge de Merlot i Syrah, el raïm prové de la Finca La Morera, a 300 metres d’altitud, al municipi de Cofita, al Somontano.
La vinificació es va fer en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada. Tot seguit, el vi Sers Temple Merlot Syrah 2022 va fer una criança de 7 mesos en bótes de roure americà. Finalment, aquest vi negre de Somontano va reposar 12 mesos més a l'ampolla.
Airegeu aquest vi negre criança una estona abans de servir-lo.
Producció limitada.
| A la vista | El vi Sers Temple Merlot Syrah és de color vermell picota amb el rivet grana. En copa, aquest vi negre de Somontano forma una llàgrima marcada i visiblement tintada. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi de Syrah i Merlot és intens i equilibrat. Vives sensacions afruitades -groselles, prunes i móres- amb matisos especiats, tocs de vainilla, apunts balsàmics, mentolats i records vegetals. |
| A la boca | Té volum, i és sedós, carnós i molt expressiu. Sensacions de fruita negra madura, cremosos matisos torrats i apunts especiats. Tanins polits i equilibrada acidesa. Lleugers amargs en el seu punt final. Amb un final molt agradable, aquest vi de Bodegas Sers deixa saboroses notes especiades per via retronasal. |
| La nostra opinió personal | Un bon vi, saborós i de pas molt agradable per a acompanyar una bona taula d'embotits i formatges? Sense cap dubte, el vi Sers Temple Merlot Syrah 2022 és una molt bona opció. |
| ALTRES ANYADES | Sers Temple 2020: 90 punts Enterwine. Sers Temple 2018: 90 punts Enterwine. Sers Temple 2016: 90 punts Enterwine. Sers Temple 2014: Cabernet Sauvignon i Merlot. 90 punts Enterwine. Sers Temple 2013: 91 punts Peñín. Sers Temple 2012: 90 punts Enterwine. Sers Temple 2010: 90 punts Peñín. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Somontano |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 10 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure americà |
| nbre. de mesos en bóta | 7 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Merlot, Syrah. |
| Maridatges | Bolets, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Formatges d'ovella, Llegums, Patés, Pernil ibèric de gla, Xai rostit |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | De tapes, Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Cabernet Sauvignon, Merlot |
