Bodegas Sers

“Sers”, del llatí “cercius”, variant de “circius”, és el nom que el cerç, un vent fred i sec de l’oest, rep en algunes àrees d’Aragó.

El celler Bodegas Sers és a la localitat de Cofita, als contraforts del Pirineus, a uns 300 metres d’altitud. El celler Sers conrea 12 hectàrees de vinya de secà, sotmeses a la influència constant del cerç, el qual, sobretot durant l’hivern i la primavera, actua de plaguicida i fungicida natural, impedint la proliferació de paràsits i malalties de la vinya.

Compromès amb la pràctica de la viticultura sostenible, la Bodega Sers conrea sobretot varietats internacionals, com Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon i Chardonnay. Així mateix, en els darrers anys el celler ha començat a recuperar varietats autòctones de la DO Somonanto, com Parraleta i Moristel. La producció dels vins de Bodegas Sers és limitada, entre 1.500 i 6.000 ampolles per referència.

A més de les instal·lacions vitivinícoles, el celler Sers ofereix una interessant proposta d’enoturisme a Casa Canales, un antic mas rehabilitat adossat a una ermita romànica del segle XII, que permet gaudir del magnífic entorn natural del Somontano.

• Any de fundació: 2006
• Direcció:  Plaza Mayor, 7
• Ciutat: Cofita
• Província: Huesca
• Codi Postal: 22417
• Pais: Espanya
• Telèfon: 34 667 596 155
• www.bodegasers.es
• Ofereix visites guiades? Si
• Ofereix serveis d'enoturisme? Si