Siana Terrer 2023
Detalls
Siana Terrer 2023
L'inquiet Ramon Canals ens presenta la nova anyada del vi Siana Terrer, una de les referències del projecte Unique Vins, que aplega els seus vins tranquils a la DOQ Priorat i la DO Montsant.
Aquest vi de Ramon Canals és un cupatge de Garnatxa i Samsó procedents de la zona d’Els Guiamets, plantades en sóls de llicorella i sóls francs i sorrencs, en petites finques situades entre els 280 i els 320 metres d’altitud.
La verema es realitza a mà durant el mes de setembre. El raïm desrapat i trepitjat macera en fred. Un cop premsat, el most fermentat passa a bótes de roure americà i francès, on el vi Siana Terrer 2023 va reposar durant 9 mesos.
Aquest saborós vi negre del Montsant serà un bon acompanyant de tapes i carns a la brasa.
| A la vista | D’intens i atractiu color cirera vermella, el vi Siana Terrer mostra brillants reflexos de color rubí. Aquest vi negre criança del Montsant forma una llàgrima àgil. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Garnatxa i Carinyena fa olor de fruita negra i vermella molt madura, matisades per nombroses espècies de caràcter dolç i cremosos torrats. Un fresc i intens fons balsàmic arrodoneix el conjunt. |
| A la boca | Aquest vi d'en Ramon Canals sorprèn amb un recorregut molt saborós, suau i fresc. Gerds i maduixes, amb puntes especiades i herbàcies. Equilibrat i ben estructurat, amb bona acidesa i tanins madurs. Saborós final de caràcter afruitat, amb un regust balsàmic. |
| La nostra opinió personal | El vi Siana Terrer 2023 és una opció excel·lent per al dia a dia. |
| ALTRES ANYADES | Siana 2022: 89 punts Enterwine. Siana 2021: 89 punts Enterwine. Siana 2016: 89 punts Enterwine. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servei | 14-16 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 9 meses |
| Puntuació Enterwine | 89 |
| Puntuació mitja | 89 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta, Samsó. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Aus, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Formatges semicurats, Llegums, Patés, Pollastre estofat, Risotto, Sol, Xai a la graella, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
