No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Trasnocho 2015
Vi negre reserva de La Rioja. Tempranillo amb unes pinzellades de Graciano, Viura i Malvasia envellit durant 20 mesos en bótes noves de roure francès.
Reserva. 20 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rioja
Cellers: Remírez de Ganuza
ñ 93
93
93
Disponibilitat: En existència
83,50 €
Descripció del producte
Detalls
El vi de gamma alta Trasnocho és una de les millors creacions del prestigiós celler Remírez de Ganuza.
El procés d'elaboració d'aquest vi negre reserva de La Rioja comença amb una doble selecció dels millors raïms, una a la vinya després d'una verema manual, i l'altra a l'entrada al celler a la taula de selecció.
El cupatge de la collita 2014 consta d'un 90% de Tempranillo, 5% de Graciano i un 5% de Viura i Malvasia. Tot el raïm prové de vinyers vells de més de 60 anys.
Abans de fermentar, la fruita es deixa en cambres frigorífiques sota control de temperatura, entre 4 i 6ºC, durant un període de 24 hores. Tot seguit se selecciona només el raïm de l'espatlla i la punta dels gotims, que fermenta en petites tines de roure francès i dipòsits d'acer inoxidable.
Tot seguit, Trasnocho 2015 es va trasbalsar a bótes noves de roure francès (90%) i americà (10%), on va fer una criança de 20 mesos.
De producció limitada, aquest vi negre de La Rioja s'hauria de decantar 1 hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Trasnocho és de color porpra intens. Aquest vi negre reserva forma una llàgrima densa i de caiguda lenta. |
|---|---|
| Al nas | És important decantar aquest vi de Tempranillo amb Graciano, Viura i Malvasia. Comença amb aromes de fruita negra lleugerament confitada, com ara pruna, móra i cassís, i evoluciona cap a notes especiades -canyella, pebre i clau- amb records balsàmics i tocs terrosos i minerals. |
| A la boca | Imponent entrada, seguida d'un pas per boca dels que no s'obliden. Aquest vi de Remírez de Ganuza té de tot: finesa, intensitat, sensualitat i complexitat. La fruita té una qualitat excepcional, equilibrada amb uns tanins fins i dolços, i matisada pels records especiats de la fusta francesa. Regust llarg, contundent i molt persistent, amb records de flors, herbes aromàtiques, espècies orientals i notes minerals. |
| La nostra opinió personal | Un vi excepcional, Trasnocho 2015 de Rioja és contundent i molt gratificant. |
| ALTRES ANYADES | Trasnocho 2014: 94 punts Enterwine. 94 punts en la Guía Peñín. Trasnocho 2012: 93 punts Enterwine. 94/94+ punts Parker. Trasnocho 2011: 94 punts Enterwine. 94 punts Parker. Trasnocho 2007: 93 punts Parker. 94 punts Guía Peñín. 94 punts Enterwine. |
| Anyada | 2015 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 40-60 minuts abans de servir |
| Envelliment | Reserva |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 20 |
| Puntuació Peñin | 93 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Altres guies | T. Atkin: 93 puntos. |
| Percentatge de Varietat | Tempranillo 90%, Graciano 5%, pieles de Viura y Malvasía 5%. |
| Maridatges | Caça de pèl, Carns vermelles rostides, Formatge d'anyada |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
