Ultreia Mencía 2022
Vi negre criança d'El Bierzo. Monovarietal de Mencía envellit durant 12 mesos en bótes de roure francès.
Detalls
Ultreia Mencía 2022
El vi Ultreia Mencía del prestigiós viticultor Raúl Pérez és un monovarietal de Mencía elaborat a partir de vinyes plantades en sòls de pissarra situades a Ponferrada, DO Bierzo.
El raïm es va collir a mà de finals d'agost a començaments de setembre. Un cop al celler, el raïm es va vinificar sencer en tines de roure sense control de temperatura, i tot seguit va macerar durant força temps (un mínim de 60 dies).
Acabat el procés, el vi negre Ultreia Mencia 2022 va fer una criança de 12 mesos en bótes de roure francès de 2n any. Aquest vi negre d'El Bierzo es va embotellar sense filtrar ni estabilitzar.
Aquest elegant vi negre criança està tocat per la màgia de l'incomparable Raúl Pérez.
| A la vista | El vi Ultreia Mencía és de color picota amb rivet violaci. Aquest vi negre criança forma una llàgrima àgil a la copa. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi de Mencía d'El Bierzo és molt fresca i expressiva. Records vegetals i terrosos típics de la varietat, amb aromes de fruita vermella, regalèssia i cítrics, i un fons mineral i floral. |
| A la boca | Com tots els vins d'en Raúl Pérez, és vibrant i expressiu, sense cap rigidesa. Elegant i molt fresc, amb un fons mineral, una acidesa magnífica i final afruitat i floral molt llarg. |
| La nostra opinió personal | El vi negre Ultreia Mencía 2022 confirma que El Bierzo és, avui en dia, probablement la regió vinícola més interessant d'Espanya. |
| ALTRES ANYADES | Ultreia Mencía 2021: 91 punts Enterwine. 91 punts Parker. Ultreia Mencía 2020: 93 punts Enterwine. 91 punts Parker. Ultreia Mencía 2019: 92 punts Enterwine. 93 punts Parker. Ultreia Mencía 2018: 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Bierzo |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Parker | 91/91+ |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Mencía |
| Maridatges | Aus, Bolets, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Embotits, Estofats, Formatges curats, Graellada de verdures, Llegums, Pernil ibèric de gla, Porc rostit, Rostits, Verdures, Xai rostit |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Mencía |
