Ultreia Godello 2024
Vi blanc criança d'El Bierzo. Monovarietal de Godello envellit durant 12 mesos en bóta.
Detalls
Ultreia Godello 2024
Monovarietal de Godello, el vi Ultreia Godello és un magnífic vi blanc d'El Bierzo elaborat pel gran Raúl Pérez a partir de vinyes de diferents edats, plantades en sòls granítics als pobles de Valtuille de Abajo i Cacabelos.
Aquest vi blanc pertany a la gamma Ultreia, mot que significa "anem més enllà", i que era emprat antigament com a salutació pels peregrins del Camí de Sant Jaume.
Triats amb molta cura, els raïms es van premsar suaument i van fermentar espontàniament amb llevats autòctons en tines de temperatura sense control de temperatura. Acabada la fermentació, el vi blanc Ultreia Godello 2024 va reposar durant 12 mesos en bótes de 300 litres.
Aquest vi blanc d'El Bierzo té caràcter i és molt fresc.
Preneu aquest vi blanc criança amb formatges de pasta tova, carns blanques i peix blau.
| A la vista | El vi Ultreia Godello és de color groc pàl·lid amb reflexos daurats. Net i dens, aquest vi blanc criança d'El Bierzo forma una llàgrima marcada. |
|---|---|
| Al nas | Transparents aromes varietals, característics de Godello. Fruita blanca madura, amb records especiats i minerals, flors blanques, i una nota de fonoll i cítrics. |
| A la boca | Saborós i amb volum, però amb l'equilibri que caracteritza els vins d'en Raúl Pérez. Pas sedós, amb matisos especiats i una acidesa excel·lent amb puntes cítriques. Final llarg amb records minerals, especiats i anisats. |
| La nostra opinió personal | A banda d'acompanyar plats de peix i arrossos caldosos, el vi blanc Ultreia Godello 2024 s'adiu molt bé amb carns blanques i formatges de pasta tova. |
| ALTRES ANYADES | Ultreia Godello 2023: 93 punts Enterwine. 93 punts Parker. Ultreia Godello 2022: 93 punts Enterwine. 93 punts Parker. Ultreia Godello 2021: 93 punts Enterwine. 93/93+ punts Parker. Ultreia Godello 2020: 92 punts Enterwine. 93 punts Parker. Ultreia Godello 2019: 92 punts Enterwine. Ultreia Godello 2018: 92 punts Enterwine. 92+ punts Parker. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Bierzo |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Mono-Varietal | Godello |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Aus, Carns blanques amb salsa, Formatges de pasta suaus, Formatges suaus, Fumats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Ostres, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Rostits, Sol, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Fresc i sec, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Aperitius, Perquè si, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
