Vendrell Rived La Servera 2024
Vi negre ecològic del Montsant sense sulfits afegits. Monovarietal de Garnatxa amb 9 mesos de criança en dipòsits.
Detalls
Vendrell Rived La Servera 2024
Ecológico
Elaborat pel celler Vendrell Rived, el vi Vendrell Rived La Servera és un interessant vi negre natural elaborat solament amb Garnatxa.
El raïm ve de vinyes de conreu ecològic plantades a la Finca Les Pedrenyeres, a Marçà, en la DO Montsant.
Collit a mà, el raïm va fermentar i macerar en dipòsits d'acer inoxidable durant 15 dies. Tot seguit, el vi negre Vendrell Rived La Servera 2024 va reposar als dipòsits durant 9 mesos.
Acabat el període de criança, aquest vi negre ecològic va ser embotellat sense filtrar ni clarificar, i pot contenir sediments.
Com que és un vi sense sulfits afegits, necessita ser airejat una estona abans de servir-lo. Decanteu-lo mitja hora abans i el gaudireu molt més.
Preneu aquest vi negre del Montsant amb plats de carn.
| A la vista | El vi negre Vendrell Rived La Servera és de color cirera picota amb reflexos vermellosos. Aquest vi negre ecològic del Montsant forma una llàgrima marcada. |
|---|---|
| Al nas | Un cop airejat, aquest vi de Garnatxa del Montsant fa olor de fruita vermella medura i herbes mediterrànies, amb un fons mineral i floral. El nas és pur, expressiu i transparent. |
| A la boca | Aquest vi del celler Vendrell-Rived és sucós i fresc, amb uns tanins fins, una acidesa trempada i un fons mineral amb una nota de garriga. Final llarg, que deixa records de fruita i flors. |
| La nostra opinió personal | El vi natural Vendrell Rived La Servera 2024 és plaent i engrescador. |
| ALTRES ANYADES | Vendrell Rived La Servera 2023: 91 punts Enterwine. Vendrell Rived La Servera 2021: 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en dipòsit |
| nbre. de mesos en bóta | 9 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Garrí, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Pollastre estofat, Rostits, Ternasco, Verdures farcides de carn, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Garnacha Tinta |
