Serè 2025
Vi negre ecològic del Montsant. Cupatge de Garnatxa i Carinyena amb 5 mesos de criança en bóta.
Detalls
Serè 2025
Ecológico
Vet aquí la nova anyada del vi Serè, elaborat pel celler Celler Vendrell Rived a la DO Montsant.
Cupatge de Garnatxa (60%) i Carinyena (40%), el raïm ve de vinyes de 10 a 40 anys d'edat plantades entre 250 i 300 metres d’altitud, en sòls de tipus calcari-argilós amb un alt contingut de llicorella. Les vinyes es conreen seguint tècniques d’agricultura ecològica.
Després d'una vinificació tradicional, el vi negre Serè 2025 va envellir durant 5 mesos en bótes de roure francès.
Aquest repòs en fusta imprimeix a aquest vi negre del Montsant un caràcter més serè.
Preneu aquest vi negre bóta amb formatges, carn a la brasa i embotits.
| A la vista | El vi Serè és de color vermell picota amb rivet violaci. Aquest vi negre ecològic del Montsant forma una llàgrima tintada, fina i abundant. |
|---|---|
| Al nas | Fresc i aromàtic, amb saboroses notes de fruita vermella madura i notes especiades. Aquest cupatge de Garnatxa i Carinyena té un fons torrat i balsàmic. |
| A la boca | Entrada suau i de pas amable, amb records de fruita vermella i herbes de bosc. Aquest vi de Vendrell Rived té un final agradable, una mica mineral, amb un regust afruitat i records especiats. |
| La nostra opinió personal | El vi negre Serè 2025 és saborós i fresc. |
| ALTRES ANYADES | Serè 2024: 91 punts Enterwine. Serè 2023: 91 punts Enterwine. Serè 2022: 91 punts Enterwine. Serè 2021: 91 punts Enterwine. Serè 2020: 91 punts Enterwine. Serè 2019: 90 punts Enterwine. Serè 2017: 91 punts Enterwine. Serè 2016: 91 punts Enterwine. Serè 2015; 90 punts Enterwine. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 5 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta 60%, Cariñena 40%. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bolets, Caça de pèl, Carns vermelles a la graella, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges curats, Graellada de verdures, Pastes amb salsa de carn |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics |
