No teniu articles a la cistella de la compra.
Nou
Vi Negre Verónica Ortega Quite 2023
Vi negre ecològic criança d’El Bierzo. Mencía de vinyes velles amb altres varietats locals envellit durant 16 mesos en dipòsits i bótes de roure francès.
Criança. 16 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Bierzo
Cellers: Verónica Ortega
P 93/93+
92
93
Disponibilitat: En existència
14,90 €
Descripció del producte
Detalls
El vi Verónica Ortega Quite és el negre d’entrada de gamma de la Verónica Ortega, talentosa viticultora originària de Cadis que es va establir a la DO Bierzo l’any 2012.
Elaborat bàsicament a partir de vinyes velles de Mencía (90-100 anys) i un pessic de Palomino, Doña Blanca i Alicante Bouschet (Garnatxa Tintorera), aquest vi negre criança d’El Bierzo prové de parcel·les formades per sòls argilosos situades a Valtuille de Abajo.
Parcialment desrapat, el raïm va fermentar en dipòsits d’acer inoxidable amb extraccions delicades i maceracions curtes. Tot seguit, el vi negre Verónica Ortega Quite 2023 va reposar durant 10 mesos en dipòsits troncocònics de roure francès i durant 6 mesos en bótes de roure francès de 500 litres.
Aquest vi negre criança va ser embotellat en març de 2025.
La producció d'aquest vi negre ecològic va ser de 28.000 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Verónica Ortega Quite és de color robí amb reflexos vermellosos. Aquest vi negre ecològic d’El Bierzo forma una llàgrima àgil. |
|---|---|
| Al nas | Elegant i intens, aquest vi de Mencía amb Palomino, Doña Blanca i Alicante Bouschet suggereix aromes de fruita del bosc, flors silvestres i cuir fi, amb subtils records de menta, xocolata i espècies dolces. |
| A la boca | Aquest vi del celler Verónica Ortega és àgil i expressiu, amb uns tanins ben integrats, acidesa impecable i mineralitat estilitzada i suggerent. Molt rodó i complet, amb un final llarg que deixa records de flors i herbes de marge. |
| La nostra opinió personal | El vi Verónica Ortega Quite 2023 és una mostra d’El Bierzo més fi i seductor. Anyada excel·lent! |
| ALTRES ANYADES | Verónica Ortega Quite 2022: 93 punts Parker. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Bierzo |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 14-16 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 16 |
| Puntuació Parker | 93/93+ |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Percentatge de Varietat | Mencía, Palomino, Doña Blanca, Garnacha Tintorera (Alicante Bouchet). |
| Maridatges | Bolets, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Formatges curats, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Garrí, Llegums, Pernil ibèric de gla, Rostits, Xai rostit |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | De tapes, Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
