Verónica Ortega Tormenta 2023
Vi blanc criança d’El Bierzo. Monovarietal de Godello amb 15 mesos de repòs en àmfores de terrissa i bótes de roure francès.
Detalls
Verónica Ortega Tormenta 2023
La maga del Bierzo, Verónica Ortega, ens presenta una de les seves creacions més exquisides: el vi Verónica Ortega Tormenta.
Monovarietal de Godello de gra petit -un clon antic i poc productiu de la varietat-, aquest vi blanc criança neix en una parcel·la de menys d’1 hectàrea d’extensió i uns 30 anys d’edat, plantada a 650 metres d’altitud, a prop de San Juan de la Mata, en la banda nord de la DO Bierzo. El sòl argilo-calcari, poc habitual a la zona, dona al vi una finura i una elegància excepcionals.
La fermentació d’aquest vi blanc criança d’El Bierzo es va fer de forma espontània en àmfores de terrissa i bótes de roure francès. Tot seguit, el vi blanc Verónica Ortega Tormenta 2023 va fer una criança de 15 mesos en els esmentats recipients.
Aquest vi blanc parcel·lari va ser embotellat en novembre de 2024.
Producció de 4.220 ampolles.
| A la vista | El vi blanc Verónica Ortega Tormenta és de color palla amb reflexos acerats i ambre. Aquest vi blanc d’El Bierzo forma una llàgrima lliscant. |
|---|---|
| Al nas | Perfil atlàntic, de complexitat subtil i refinada, amb un punt de reserva i misteri que el fa encara més atractiu. Aquest vi de Godello fa olor de te matcha, espígol, camamilla i lima, amb un punt calcari i un fons subtil d’espècies i flors blanques. |
| A la boca | Precís, lineal i de gran puresa, aquest vi de Verónica Ortega corprèn per la vibrant transparència mineral i la incisiva energia calcària, que s’allarguen en un final que deixa un regust balsàmic i especiat. |
| La nostra opinió personal | El vi Verónica Ortega Tormenta 2023 és una interpretació superlativa del terrer d’El Bierzo. |
| ALTRES ANYADES | Verónica Ortega Tormenta 2022: 95 punts Parker. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Bierzo |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 15 |
| Puntuació Parker | 96 |
| Puntuació Enterwine | 95 |
| Puntuació mitja | 96 |
| Mono-Varietal | Godello |
| Maridatges | Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Calereta, Formatges curats, Formatges de pasta suaus, Fumats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Ostres, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau |
| Gustos | Complex i elegant, Fresc i sec, Saborós i amb notes de bóta, Sec i amb cos, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
