Abadal Cinc 2021
Vino tinto de Pla de Bages. Monovarietal de Merlot con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Detalles
Abadal Cinc 2021
Nueva añada del vino Abadal Cinc. un tinto de las Bodegas Abadal que antes se llamaba Abadal 5 Merlot.
Monovarietal de Merlot, procedente de cinco fincas plantadas con cinco clones de Merlot: 2 procedentes de Francia, 2 procedentes de Italia y 1 procedente de California. Esta diversidad de cepas, suelos y orientaciones dan un amplio abanico de matices y una importante complejidad.
Vendimia seleccionada en la planta y en bodega. Para la elaboración de este vino tinto de la DO Pla de Bages, cada parcela se vinifica por separado. La primera fermentación (con hundimientos periódicos del sombrero de pieles) y las maceraciones se realizan en depósitos de acero inoxidable.
Ya en barricas de roble francés, el vino tinto Abadal Cinc 2021 realiza la fermentación maloláctica y una crianza de 12 meses.
Una vez en botella, este vino tinto crianza del Pla de Bages reposa largo tiempo en bodega antes de salir al mercado.
| A la vista | El vino tinto Abadal Cinc muestra un color picota oscuro, bien cubierto y con bordes granates. Un vino tinto de Pla de Bages que forma densas y elegantes lágrimas. |
|---|---|
| En nariz | Expresivo, fresco y complejo. Este vino tinto de Merlot sugiere expresiva fruta roja entremezclada con cremosos tostados. Marcado fondo de cacaos y frescos balsámicos, matizados con toques de hierbas aromáticas y café. |
| En boca | Con una entrada ampia y envolvente, este vino tinto Abadal Cinc tiene un amable recorrido sabroso y de textura sedosa. Fruta negra carnosa e intensa, con toques golosos gracias a los especiados y los cremosos tostados. Frescas notas balsámicas e intensas notas de cacao. Este vino de las Bodegas Abadal tiene una excelente acidez y sabrosos taninos. Largo final que deja un recuerdo de un bombón de chocolate y frutas. |
| Nuestra opinión personal | Elegante y muy sabroso, el vino Abadal Cinc 2021 refleja el gran trabajo de la bodega. |
| OTRAS AÑADAS | Abadal 5 Merlot 2020: 91 puntos Enterwine. 92 puntos J. Suckling. 91 puntos Peñín. Abadal 5 Merlot 2019: 91 puntos Enterwine. Abadal 5 Merlot 2018: 91 puntos Enterwine. La misma puntuación en la Guía Peñín. Abadal 5 Merlot 2017: 91 puntos Enterwine. Abadal 5 Merlot 2016: 91 puntos Enterwine. Abadal 5 Merlot 2015: 91 puntos Enterwine. Abadal 5 Merlot 2013; Obtuvo 90 puntos en la Guía Peñín y 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Pla del Bages |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 10 minutos antes de servir |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Merlot |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Cocidos, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Estofados, Legumbres, Pollo estofado, Quesos de oveja, Setas, Ternasco asado |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
