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Cava Ars Collecta Blanc de Blancs 2021
Cava ecológico Brut Reserva. Coupage de Chardonnay, Xarel·lo y Parellada con una crianza mínima de 18 meses en rima.
92
92
Disponibilidad: En existencias
19,40 €
Descripción del producto
Detalles
Elaborado por la bodega Codorniu, el cava Ars Collecta Blanc de Blancs es un espumoso de alta calidad, con un coupage muy singular, y que forma parte de la colección de cavas Ars Collecta que esta prestigiosa bodega elabora como homenaje a los más de cinco siglos de historia en el mundo del cava.
Este cava brut reserva se elabora con un 85% de Chardonnay procedente de unos viñedos de Costers del Segre que gozan de un riguroso clima continental; el 15% restante está completado con Xarel·lo del Penedès y Parellada procedente del Pla de Manlleu, ambos viñedos expuestos a un clima mediterráneo.
Venidmiadas de madrugada, cada variedad se vinifica por separado. Después de un prensado suave, los vinos base fermentan en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, se embotella para seguir con la segunda fermentación en la botella. Este cava Ars Collecta Blanc de Blancs 2021 realiza una crianza en rimas de 18 meses, como mínimo.
Fresco, complejo y elegante, este cava Blanc de Blancs brut reserva es muy versátil a la hora de maridar; un aperitivo, una comida de principio a fin o para disfrutar de una sobremesa acompañando postres de fruta.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El cava Ars Collecta Blanc de Blancs presenta un intenso color amarillo con reflejos dorados. Este cava ecológico forma elegantes y finos rosarios de burbujas. |
|---|---|
| En nariz | Complejidad aromática muy agradable. Sobre un amable fondo de bollería y frutos secos, este coupage de Chardonnay, Xarel·lo y Parellada nos regala mucha fruta de hueso (melocotón y nectarinas) y toques florales. |
| En boca | Muy fresco, sabroso y equilibrado. Este cava de Codorníu tiene un paso cremoso, con un fino carbónico bien integrado y una viva acidez. Destacan los recuerdos de frutos secos y de cítricos, notas mantecosas y un sutil toque herbáceo. Largo final muy amable. |
| Nuestra opinión personal | Equilibrado, serio y muy elegante. Este cava Ars Collecta Blanc de Blancs 2021 es una apuesta segura en cualquier celebración o reunión familiar. |
| OTRAS AÑADAS | Ars Collecta Blanc de Blancs 2020. 92 puntos Enterwine. Ars Collecta Blanc de Blancs 2017: 92 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñín. Medalla de Plata, Decanter 2021. Medalla de Plata, Concours Mondial de Bruxelles 2021. Medalla de Oro The Drinks Business Spring Tasting 2021. Bacchus de Oro, Bacchus 2021. |
| Añada | 2021 |
| Tipo espumoso | Brut |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Reserva |
| Nº de meses en botella | 18 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Chardonnay 85%, Xarel·lo y Parellada 15%. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de pescado, Bacalao, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Cocina oriental, Combina con toda clase de platos, Cordero a la parrilla, Embutidos, Foie, Huevos, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Parrillada de verduras, Pasteles de frutas, Pasteles ligeros (Mousses), Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pica-pica, Pollo asado, Postres de crema, Postres de frutas, Sólo, Sushi |
| Gustos | Burbuja fina y fresco, Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión de colegas, Reunión familiar |
Opiniones
2 Opiniones
Imagen y contenido
¡Que presentación tan molona! El contenido está a la altura, se disfruta a tope.
Opinión por
(Publicado en 29 de junio de 2023)
una gran compra
Calidad incuestionable. Sorprende su cremosidad y frescor. Magnífico.
Opinión por
(Publicado en 29 de noviembre de 2021)
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