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Vino Tinto Bosque de Matasnos 2021
Vino tinto crianza de Ribera del Duero. Coupage de Tempranillo, Merlot y Malbec envejecido 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Bodegas: Bosque de Matasnos
91
91
Disponibilidad: En existencias
28,30 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Bosque de Matasnos Etiqueta Blanca, un excelente vino tinto crianza de la DO Ribera del Duero.
La añada 2021 de la bodega Bosque de Matasnos elabora este vino partiendo de un coupage de Tempranillo, Merlot y Malbec. La variedad dominante es la primera, matizada por pequeños porcentajes de las otras dos variedades.
Las uvas, procedentes de viñedos de más de 60 años, son vendimiadas a mano, con una selección en la propia planta y una doble selección al llegar a la bodega. Después de una maceración en frío con los hollejos, completan la primera fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Un 10% del vino, realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble americano, el resto en los mismos depósitos.
La crianza de 12 meses del vino tinto Bosque de Matasnos 2021 tuvo lugar en barricas nuevas de roble francés y americano (10%).
Este elegante vino tinto de Ribera del Duero debería decantarse unos 30 minutos antes de servirlo para disfrutar de todo su potencial.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Bosque de Matasnos presenta un intenso y brillante color rojo granate con sutiles bordes violáceos, de capa muy alta. Este vino tinto crianza de Ribera del Duero forma una lágrima gruesa que tinta la copa. |
|---|---|
| En nariz | Aromas francos y sugerentes aparecen desde el primer momento en este coupage de Tempranillo, Merlot y Malbec. Intensa fruta roja muy madura con toques de frutos negros silvestres y pieles de cítricos. Pronto aparecen las notas típicas de las maderas, con agradables tostados, dulces cremosos y un toque de nuez moscada. De fondo, muchos toques balsámicos y vegetales. |
| En boca | Elegante y sutil tinto crianza de la bodega Bosque de Matasnos con una entrada suave que da paso a un largo recorrido intenso y sabroso, de textura aterciopelada y con cuerpo. Más complejo que en nariz, con una fruta y unas maderas muy equilibradas. Balsámicos bien presentes y sutiles toques minerales. Bien estructurado y con una equilibrada acidez que augura una larga vida. Taninos muy bien integrados. Final muy largo y muy persistente de postgusto marcadamente frutoso. |
| Nuestra opinión personal | Muy rico y sabroso, el vino Bosque de Matasnos 2021 combina de forma ideal potencia y sutileza. Muy recomendable. |
| OTRAS AÑADAS | Bosque de Matasnos 2020: 90 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Bosque de Matasnos 2019: 91 puntos Enterwine. Bosque de Matasnos 2018: 91 puntos Enterwine. 90 puntos Decanter 2021, Medalla de Plata. Bosque de Matasnos 2017: 92 puntos Enterwine. Bosque de Matasnos 2016: 93 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín. Bosque de Matasnos 2015: 93 puntos Enterwine. Bosque de Matasnos 2014: 94 puntos en Enterwine y en la Guía Peñín. 90 puntos Parker. Bosque de Matasnos 2013: 94 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín y 91 puntos Parker. Bosque de Matasnos Crianza 2012: 90 puntos Parker y 94 puntos Peñín. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Tempranillo 90%, Merlot 9%, Malbec 1%. |
| Maridajes | Asados, Aves, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pollo estofado, Quesos curados, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
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