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Vino Tinto Etern 2020
Vino tinto ecológico del Priorat. Coupage de Garnacha y Cariñena de viñedos muy viejos envejecido durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Bodegas: Acústic Celler
P 94
ñ 93
93
93
Disponibilidad: En existencias
45,00 €
Descripción del producto
Detalles
El gran vino tinto Etern está elaborado por la bodega Ritme Celler, uno de los proyectos del enólogo Albert Jané, conocido por su trabajo en bodega Acústic Celler.
Este vino tinto crianza procede de viñedos de 70 a 95 años de edad situadas en el corazón de la DOQ Priorat. El coupage de la añada 2020 se compone de un 75% de Cariñena y un 25% de Garnacha.
Cultivadas con técnicas de agricultura ecológica certificada, las cepas son resistentes, profundas y espirituales; viñas, en suma, que miran a la eternidad. Los rendimientos son muy bajos, inferiores a un kilo por cepa.
Después de una minuciosa selección, las uvas se vinificaron de forma tradicional. Finalizadas las fermentaciones, el vino tinto Etern 2020 reposó en barricas nuevas de roble francés de Allier durante 12 meses.
Embotellado en abril de 2022, acabó de redondearse con 12 meses más en la botella, como mínimo.
Este gran vino tinto del Priorat debería decantarlo unas dos horas antes de servirlo, como mínimo.
Disponibilidad limitadísima. ¡Sólo se elaboraron 641 botellas!
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino Etern muestra un bonito color picota con bordes morados. De capa alta, este vino tinto ecológico del Priorat fora una elegante lágrima densa. |
|---|---|
| En nariz | Aromaticamente complejo y concentrado. En este vino de Cariñena y Garnacha destaca la fruta negra muy madura, recuerdos de cerezas en licor y balsámicos. En segundo plano aparecen las notas de crianza, con unos expresivos cueros y ahumados, notas de sotobosque, sabrosos tostados, notas especiadas y toques florales. Profundo fondo mineral. |
| En boca | Amplio, complejo y de enorme riqueza y profundidad. Paso aterciopleado, muy sabroso y muy agradable. Densa fruta mezclada con chocolate, ahumados y balsámicos. Acidez extraordinaria, que subraya la intensidad de este vino tinto crianza y taninos maduros. Este vino de Ritme Celler tiene un final larguísimo, mineral y evocadoramente mediterráneo. |
| Nuestra opinión personal | Profunda, intensa y maravillosa expresión del Priorat. El recuerdo que el vino Etern 2020 deja es imborrable. |
| OTRAS AÑADAS | Etern 2018: 92 puntos Enterwine. 91 puntos Parker. 93 puntos Peñín. Vinologue - Miquel Hudin: 94 puntos. Mejor Vino Tranquilo - Premios Vinari 2023. Etern 2017: 94 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. Etern 2015: 94 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. 92 puntos Parker. Etern 2011; Obtuvo 92 puntos Parker, 93 puntos en la Guía Peñín y 95 en la puntuación Enterwine. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | dos horas antes de servir. |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Parker | 94 |
| Puntuación Peñin | 93 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Otras guías | Guía Vinos Gourmets 96. |
| Porcentaje de Variedad | Cariñena 75%, Garnacha Tinta 25% |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Chocolate, Civet, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Sólo |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo |
Opiniones
1 Opinión
elegante
Un Priorat de categoría con el toque elegante y sutil que distingue a los vinos de Albert Jané.
Opinión por
(Publicado en 20 de noviembre de 2020)
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