Ferrer Bobet 2021
Vino tinto del Priorat. Coupage de Cariñena y Garnacha de viñas viejas con una crianza de 15 meses en barrica de roble francés.
Detalles
Ferrer Bobet 2021
El vino Ferrer Bobet, que hasta ahora se llamaba Ferrer Bobet Vinyes Velles, es uno de los referentes modernos de la DOQ Priorat.
Elaborado por la bodega Ferrer Bobet, procede de viñedos de más de 50 años plantados en terrazas de licorella (pizarra), situadas en la localidad de Porrera, en el corazón de la denominación.
La extraordinaria añada 2021, una de las mejores de las últimas décadas en el Priorat, es un coupage de Cariñena (78%) y Garnacha (22%).
Vendimia manual, cada variedad por separado. Selección grano a grano antes de pasar a depósitos de acero inoxidable y tinos de madera, en los cuales este vino tinto del Priorat hizo la fermentación alcohólica.
A continuación, el vino tinto Ferrer Bobet 2021 fue trasegado a barricas de roble francés de grano fino, donde completó la maloláctica y realizó una crianza de 15 meses.
Finalmente, este vino tinto crianza se embotelló sin clarificar ni filtrar. Antes de su lanzamiento comercial, permaneció un mínimo de 24 meses en bodega.
Recomendamos decantar este vino tinto crianza del Priorat 1 hora antes de servirlo.
| A la vista | El vino tinto Ferrer Bobet es de color picota oscuro con bordes morados. Este vino tinto del Priorat forma una lágrima marcada que deja tintada la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Cariñena y Garnacha de viñas viejas sugiere aromas de frutas del bosque maduros y carnosos, con un sutil abanico de especias y notas de crianza. Se aprecian notas balsámicas y recuerdos florales, realzados por un sugerente fondo mineral, mezcla de humo, piedra mojada y carbón. |
| En boca | Muy sabroso y profundo, con notas afrutadas sutilmente cremosas, un punto de cacao amargo y una estilizada tensión mineral, combinada con una acidez metálica y un frescor notable. Este vino de la bodega Ferrer Bobet tiene unos taninos pulcros y un final muy persistente que deja sabrosos recuerdos afrutados, delicadas notas florales y un eco de mineralidad pizarrosa. |
| Nuestra opinión personal | La elegante complejidad del vino Ferrer Bobet 2021 os cautivará desde el primer sorbo. |
| OTRAS AÑADAS | Ferrer Bobet Vinyes Velles 2020: 93 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. 94 puntos J. Suckling. 94 puntos T. Atkin. 96 puntos Wine Enthusiast. Ferrer Bobet Vinyes Velles 2019: 92 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. J. Suckling: 94 puntos. Ferrer Bobet Vinyes Velles 2018: 93 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. Ferrer Bobet Vinyes Velles 2017: 93 puntos Enterwine. 95 puntos Parker. Ferrer Bobet Vinyes Velles 2016: 93 puntos Enterwine. 95 puntos de J. Suckling. 94 puntos Parker. En los premios Vinari 2019 se le reconoce con una Medalla de Bronce en la categoría de Vinos Tintos de Guarda. Ferrer Bobet Vinyes Velles 2015: 95 puntos Enterwine y Guía Peñín. 97 puntos Decanter. 94 puntos Suckling. Ferrer Bobet Vinyes Velles 2014: 94 puntos en Enterwine y en la guía Peñín. Ferrer Bobet Vinyes Velles 2013: 94 puntos Peñín. 93+ puntos Parker. Ferrer Bobet Vinyes Velles 2011: 93 puntos Parker y en la Guía Peñín. Ferrer Bobet Vinyes Velles 2010: Obtuvo 94 puntos Peñín y 94 puntos Parker. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14 |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 15 |
| Puntuación Parker | 94 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Otras guías | T. Atkin: 94 puntos. J. Suckling: 95 puntos. M. Hudin: 96 puntos. J. Dunnuck: 95 puntos. Vinous: 96 puntos. |
| Porcentaje de Variedad | Cariñena 78%, Garnacha Tinta 22%. |
| Maridajes | Asados, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pelo, Caza de pluma, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Quesos de oveja |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
| Uvas Tintas | Cariñena, Garnacha Tinta |
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