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Vino Blanco Gran Caus La Calma 2022
Vino blanco ecológico del Penedés. Monovarietal de Chenin Blanc con fermentación y crianza parcial en barrica y 24 meses de reposo en botella.
Crianza. 6 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Chenín Blanco,
Bodegas: Can Ràfols dels Caus
P 95
ñ 94
95
95
Disponibilidad: En existencias
48,70 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Gran Caus La Calma, uno de los mejores vinos blancos de nuestro país, elaborado por la bodega Can Ràfols dels Caus dentro de la colección "Vins Singulars"
Monovarietal de Chenín Blanc, variedad originaria del Loire francés, este vino de parcela única procede del viñedo La Calma, de 2,5 ha de extensión, situado a 290 metros de altitud, en pleno Massís del Garraf, zona singular de la DO Penedés. Las cepas, de 25 y 40 años de edad y con certificación ecológica, están plantadas en un suelo calcáreo repleto de fósiles marinos que transmiten al vino un extraordinario carácter mineral.
La fermentación se desarrolló espontáneamente en depósitos de acero inoxidable y barricas nuevas y de segundo año de roble francés (20%). Acto seguido, este vino blanco ecológico reposó en dichos recipientes durante 6 meses.
Completado el proceso, el vino blanco Gran Caus La Calma fue embotellado después de una ligera clarificación y filtración, tras lo cual permaneció un mínimo de 2 años en bodega antes de salir al mercado.
La producción de la añada 2022 de este vino blanco del Penedés fue de 1.957 botellas numeradas.
Sugerimos airear este vino blanco con crianza antes de servirlo.
Gran potencial de guarda.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Gran Caus La Calma presenta un elegante color amarillo pajizo con reflejos dorados. Este vino blanco con crianza forma finas lágrimas. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal Chenín Blanco tiene una nariz evocadora y emocionante. Vivas notas de piel de melocotón, albaricoque maduro y fruta de la pasión, con recuerdos de pedernal y sílex, una nota ahumada y especiada y exuberantes notas de hierbas aromáticas mediterráneas, sal marina y flores. |
| En boca | Este vino blanco de la bodega Can Ràfols dels Caus tiene una personalidad arrebatadora, con un fondo mineral calcáreo de gran vibración y notable pureza, una textura finísima, maravillosa luminosidad mediterránea y definición de primera clase. Es sutilmente cremoso, con una acidez magnífica y una final salino, mineral y balsámico. |
| Nuestra opinión personal | ¡Maravilloso! El vino Gran Caus La Calma 2022 es un blanco monumental. |
| OTRAS AÑADAS | Gran Caus La Calma 2018: 94 puntos Enterwine. Gran Caus La Calma 2017: 93 puntos Enterwine. 91 puntos en la Guía Peñin. Gran Caus La Calma 2016: 93 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. 93 puntos en la Guía Peñin. Gran Caus La Calma 2015: 94 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. Gran Caus La Calma 2014: 94 puntos Enterwine. 95 puntos Parker. 92 puntos Peñín. Gran Caus La Calma 2013; Obtuvo 94 puntos Parker, 93 puntos en la Guía Peñín y 94 en la puntuación Enterwine. Gran Caus La Calma 2012; Obtuvo 92 puntos Peñín y 92 puntos Enterwine. Decanter: Febrero 2017: escogido 2º Mejor Vino Blanco Catalan. Gran Caus La Calma 2011; Obtuvo 93 puntos Parker. Gran Caus La Calma 2010: 94 puntos Parker. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 10-12 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Parker | 95 |
| Puntuación Peñin | 94 |
| Puntuación Enterwine | 95 |
| Puntuación media | 95 |
| Mono-Varietal | Chenin Blanco |
| Maridajes | Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Boullabaise, Caldereta, Foie, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de cabra |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
Opiniones
2 Opiniones
Hermoso
¡Gratísima sorpresa! Un vino que me ha descolocado por su clase y elegancia, y luego ese carácter mediterráneo, salino y sabroso.
Opinión por
(Publicado en 3 de julio de 2020)
Sin palabras
Uno de los grandes vinos blancos de España. Personalidad arrebatadora, vino realmente mágico.
Opinión por
(Publicado en 23 de mayo de 2019)
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