Gran Caus Rosat 2024
Vino rosado ecológico del Penedès. Monovarietal de Merlot vinificado en depósitos de acero inoxidable.
Detalles
Gran Caus Rosat 2024
Ecológico
El vino Gran Caus Rosat fue uno de los primeros rosados serios del país. Elaborado por la bodega Can Ràfols dels Caus, este vino rosado joven destaca por su estructura y profundidad.
Un monovarietal de Merlot, procedente de fincas propias de cultivo ecológico, situadas a 300 metros de altitud en el Massís del Garraf, un terreno con una mineralidad muy particular, formado por suelos de piedra caliza y arenas algo arcillosas, muy próximo al mar Mediterráneo.
La vendimia de este rosado ecológico con DO Penedés se llevó a cabo de forma manual y seleccionada. Una vez en bodega, los racimos maceraron con las pieles durante 18 horas para adquirir color y cuerpo. Sólo se utiliza el mosto flor.
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, sin añadir levaduras y a baja temperatura. Finalmente, el vino rosado Gran Caus Rosat 2024 se embotelló sin filtrar.
Fresco y sabroso, este vino rosado del Penedés tiene alma de tinto.
| A la vista | El vino rosado Gran Caus Rosat es brillante y limpio, de color rosado con bordes de color frambuesa. Este vino rosado ecológico del Penedès forma lágrimas densas y glicéricas. |
|---|---|
| En nariz | Este Merlot rosado es muy expresivo y fresco. Franca definición de fruta roja con dulzones toques lácticos, amplio abanico de hierbas aromáticas de bosque mediterráneo y sutiles toques florales. |
| En boca | La entrada es fresca y sabrosa, con un paso suave y fino. Este rosado de Can Ràfols dels Caus es expresivo, de notable longitud y acidez equilibrada, con apuntes cítricos y golosas notas afrutadas que recuerdan golosinas de regaliz rojo. Suave fondo mineral. |
| Nuestra opinión personal | El vino Gran Caus Rosat 2024 del Massís del Garraf es estupendo con arroces, fideuá, platos típicos de la cocina italiana o carnes a la brasa. |
| OTRAS AÑADAS | Gran Caus Rosat 2023: 92 puntos Enterwine. 92+ puntos Parker. 91 puntos Peñín. Gran Caus Rosat 2022: 92 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. Gran Caus Rosat 2021: 92 puntos Enterwine. 90+ puntos Parker. Gran Caus Rosat 2019: 92 puntos Enterwine. Gran Caus Rosat 2018: 92 puntos Enterwine. Gran Caus Rosat 2017: 92 puntos Enterwine. Gran Caus Rosat 2016: 92 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Gran Caus Rosat 2015: Puntuación Enterwine: 91 puntos. Gran Caus Rosat 2014: Obtuvo 89 puntos en la Guía Peñín. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Rosado |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13 |
| Temperatura de servicio | 10-12 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Merlot |
| Maridajes | Aperitivos, Bacalao, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Embutidos, Ensaladas complejas, Hamburguesa de tenera contundente, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pavo asado, Pollo asado, Pollo estofado, Quesos de pasta suaves, Quesos semicurados, Risotto, Setas, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar |
